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5tf(gcmcin 6eiuf)mt iitMPOvbnie ?aiibiüirt6f(^aftcn. 



gern al6 baö junge @ra^. 3in anbern Drten bringt 

 mau baö SJiaftvicb auf Ue Sßicfen, nn-nn bcr crftc 

 @racifcl}nitt«orbet ift, uub giebt il)m,UHMin bcr @raö= 

 irucbe* fpäter abniunut, ^eu ba^u. 3ft bae* ®ra^ 

 ju (intic ü\\\> wirb bie SBittcrung rau{), fo erbalten 

 fie i^ni, enttiH'ber in t^cn jloppeln, wo t>a^ 6^ni ge^ 

 mact)t unD in ^paufen gelebt ift, ober auf bem «^ofe. 

 3n jenem ^^alle giebt man ihnen "ca^ ^eu täglid) 

 breimal in Grippen von grober Äorbarbeit; auf 

 bem ^ofe ert)ält eö baö ^eu ebenfalle in 9iaufen. 

 S3ei biefer ^}3?aftung unrb baö ^ieb jmar feiten voll^ 

 fommen fett, finbet aber t>od) für bie Sd)iffe unb 

 gabrifftäbte immer '^Ibfa^. Sei einer anbern, befon^ 

 berö im 3ßinter t>orfommenben ^Jfaftung erbält baö 

 3?ie^ neben etivae .^eu zuweilen Äörner^ unb ^ül= 

 fcnfrü(i)te, t)auptfäd)lid) aber Dlfud)en unb Vein= 

 faat. 2)iefe 9J?aftung unrD in t^iebnid^en ©egenben 

 febr im ®ro§en betrieben , unb mand)e {^armer ma= 

 d)en jä^rlid) 100 bi^ 150 6türf auf biefe Sßeife 

 fett. Der Seinfamen tvirb 48 ©tunben laug in 

 SBaffer geweid)t unb bann ju einer ©alterte gefodU, 

 bie man nun über ^ärffel unb Äaff giebt. "Diefe 

 5Raftung l)ölt man für i^ortl)eiÜ)aft, fo lange ^a6 

 Ouarter Seinfaat nid)t über 2 i^jfb. Sterling foftet *, 

 bepalb tDirb ber Seinfamen and) ;^oUfrei eingeführt. 

 S3ei biefer 'DJJaftung hält man auf 20 (gtürf 9]iel) 

 einen äßärter, unb giebt jenem täglid) ^JOKtrgenö, 

 SJtittagg unb ^^Ibenbei eine 'i^ortion !^eu, unb 9^or= 

 unb 9?ad}mittagö jeneö gutter. Die JHübenmafturg 

 auf bem gelbe felbft, wo bie 9tüben geivad}fen finb, 

 finbet vcrj^üglid) auf loderen ©oben in ber ©raf= 

 fd)aft 9?orfolf ftatt; man übeiläf^t eö hierbei bem 

 Diinbvtef), \id) bie 9iüben felbft jn fnd)en. Die 

 (Snglänber legen biefem ^i5erfal)ren eine größere 5Be= 

 frud)tung beö Sanbeö bei, alö wenn bie 9tüben im 

 (Stalle verfüttert unb bcr bavon fallenbe iSlifi bem 

 Sanb jurüdgegeben ivürbe. SDian t()etlt hierbei baö 

 ju mäftcnbe 55ieh in 3 .klaffen, nämlid) baöjenige, 

 waö im vollen ^Triebe fteht; ferner Caö, wobei bie 

 ^Diaftung anfängt, unb enblid) baö 3ud)tvicl). Bo- 

 halb bie erftc jl'iaffc eine ^iübenfoppel verlädt, folgt 

 bie jweite, unb biefer bie brüte klaffe nad). ©e-- 

 wöhnlid) red)net man auf einen ?0?aftod)fen einen 

 ^^kre dtüben, n)eld)cr jebod) feinem 5fad)foIger nod) 

 einen 3:f)eil .^urüdläpt. 3n einzelnen 2Birtl)fd)aften 

 mäftet man mit .^ohl, Äartoffeln u. f. w. baeijenige 

 !:Biel) auf bem ^ofe, waß auf ben jloppcln im 

 ^erbfte nod) nid)t fett genug geworben ift. 



Die englifd)e ^i)citd)wirthfd)aft l)at wenig SiBor^ 

 iüglid)eg, auj^er ^a^ Ääfemad)en (f. Ä'äfe), wae in 

 einigen ©raffd}aftfn ^ur gropten 9^ollfommenl)eit 

 gcbrad)t worben ift. Der 33erfauf ber frifd)en 9)?ild) 

 ift in ber '??äl)e von grof?cn (gtäbten, befonberö ober 

 um Sonbon, ein '^Irtifcl von groHer aBid)tigfeit, unb 

 eö foU eine ^ul) um Sonbon, wenn man t)ie Ü)iilc{) 

 an bie ^erfäufer, weld)e fie abl)olen unb aud) au^- 

 mild)en, vecfauft, jährlid) über 41 ^;pf^. Sterling 

 einbringen. 33ierträbern au^ ber (Stabt fmb ba^ 

 beftänbige 33cifutter ber ü)?ild)fühe, aud) auf ber 

 Sßeibe. ©tallfütterung iftinSnglanbgan^unbcfannt. 



5tuf ©ro^britannien werben 60 nnb einige WliU 

 lionen ®d)afe anjune^men fein, wovon auf ©ng-- 



lanb unb 2Bale^ allein 36 9J?itlioncn mit einem 

 SBoUertrag von 144 9J?illion ^l^fb. 5lUU(e fom^ 

 men, weld)e ^icr burc^ ^i^erarbcitung ber SBollc ju 

 3:ud) einen ©cwinn von etwa 20 'DJiiUion $ft). 

 Sterling abwerfen. 3" ^^ni englifd)en San^fcl)afe 

 qehbrcn, auf^er bem gemeinen weisen, bie an t)en 

 »köpfen unb 53einen braunen, wovon ein 3;heil (fo= 

 wol)l weiblid)c alö männlid)e) gehörnt finb. (Sg 

 lebt bai^ giinje 3ahr, aud) ren aller größten 3hcil 

 bcö 2Binter^, im freien, unb, Me Samm^eit auö= 

 genommen, ol)nc alle 3lbfonberung ber ©efd)led)ter. 

 9J?an lä§t bie Samm^eit viel fpäter alö bei un6 faU 

 Icn, unb faft immer werten 3willinge geworfen. Die 

 braunen gel)örnten Schafe finb in allen fältern @e= 

 birg^gegenben , aud) in Sd)ottlant, verbreitet; fie 

 bebürfen feiner weitern ^4>flege, finb aber fef)r 

 grobwotlig. Die braunen ungel)örnten mit feine» 

 rer Sßolle verlangen fd)on beffere SBeiben unb 

 werben gewöl)nlid) auf bcn ^5Qd)tgütern angetrof= 

 fen. 3luö ber 3Jlifd)ung jener Stämme finb eine 

 SlJenge Spielarten enlftanben. (Sinen foftlidjen 

 Sd>lag hat man in ben neuen Sei(efterfd)afen gebil= 

 bet, weld)e feinere, etwaö fraufere unb mehr 2Boüe 

 alö bie obigen 'Wirten haben, ein vortrefflid)e^ gleifd) 

 geben unb au^erorbentlid) viel gett anfe^en. ^D?an 

 finbet biefelben bei ben vornehmften ^4>äditern. ©in 

 anberer fünftlidu'r Sd)lag finb bie langwolligen, 

 weld)e man tl)eil£* burc^ ^l^aarung red)t langwoüi= 

 ger, theilö burd) ben 2BoÜivud)^ i^ufagenbe Sßeiben 

 erhalten l)at. jl)rc SBoUe wirb biö 12 3oU lang 

 unb baö Sd)af liefert biö 8 ''^^ft>. bavon. Diefe 

 Sd)afe fommen befonberö auf naffen gettweiben gut 

 fort, auf X>k man fk jebod) erft fef)r fpät im grüh = 

 jähre hinbringt unb halb wieber weg auf Stoppel = 

 unb Otübenfelber treibt. Die Sämmer werben erft 

 r»ac* zweite 3ahr gefd)oren unb bann (befonbe.rö bie 

 Sd)opfe) halb an bie ^T^^e^ger veifauft. Die 5Wutter 

 behält man jwar länger, lä^t fte aber bod) feiten 

 mehr al6 2 3unge fangen, weil fonft bie SBolle an 

 ber Sänge verliert. 3^re Sßolle (ÄammWoUe) ift 

 wegen bc0 häufigen 3Serbraud)ö fehr gefud)t unb 

 wirb tl)euer be^a^lt. ''))ia\\ will in bem auf jenen 

 feud)ten SßeiDen angebauten J!imotl)eu^grafe einen 

 bebeutenben (^influf auf nie Sänge biefer 2BoÜe fin= 

 ben. Die auf bie fpanifd)e Sdiafraffe verwenbete 

 Sorgfalt hat in (Sngianb feinen ganj günftigen i&u 

 folg gegeben. 3nbeffen f oll aud) bie. ^I^auptnu^ung ber 

 englifd)en Sd)af5ud)t nid)t fowohl auf bie geinl)eit 

 ber SBolle, alö auf bie 9)?enge unb aud) jugleid) auf 

 baö gleifd) unb bie 9J?aftung gerid)tet fein. Dal^er 

 ift aud) baö englifdie 5?ationalfd)af foloffal im SSer- 

 gleid)e mit bem fpanifd)en; fein 93lie^ wiegt im 

 Durd)fdniitt 4 bic^ 5 ^ft. , f)äufig aber 6 biö 7 

 ^Jfb. ; unb fein gleifd) ift von fo vor,5Üglid)er 53e= 

 fchaffenl)eit, ba^ e^ meiftenö bem heften Dd)fen= 

 fleifd)e vorgewogen wirb unb ein .^üuptnahrung6= 

 mittel bilcet. Sn gan;^ (Snglanb fd)lac^tet man jä$r^ 

 üd) jwifd)en 4 unb S^IRitlionen gemäfteter^ammel, 

 unb auf bem 33iel)marfte in Sonbon werben jäf)rlid) 

 über 1 ?Oiillton verfanft. 



Die 5ln;\af)l ber in ßnglanb unbSBaleö ju lanb= 

 wirt^f(^aftlid)en 3*^cden verwenbetcn ^ferbe giebt 



