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5tt(gemcin berühmt geworbene ?anbn,nvt^fcf)aften. 



arbeiten bie ^JJ'utterftuten , wenn fte 33üÜb(iit fint), 

 gar nicl)t, founc and) andere ^V)hitterftuteii bort in^- 

 gemein nur ^n mäßigen 2(rbeiten gebrancl)t werben. 

 2)aö go()(en [äugt in ber Diegel 5 Wonate lang, 

 unb in maiid^en ÖH'ftüten (äfU man bie 5ol)(en Den 

 Sommer iiber bei t>eu 'i'JhJttern auf ber SBeibe, 

 it)ä{)renb man fte in anbern \nd friif)cr luni ben 

 9}füttern trennt. 'Dex 3?auer läHt feine ^•o{)(en mit 

 ben .ftnl)en nunben , unb giebt i()nen geipöl)n(id) 

 im Ööinter Überfef)r, ^^e'u unb ©troi). 2Bo man 

 bie 5oi)len auf ben ^öjcn mit ben tWüttern jugleid) 

 einnimmt, er()alten elftere il)ren eigenen »Stall, 

 worin man fie ben erften SBinter lofe gel)en läpt 

 unb gut pflegt, ^.'tuperbem laufen fte taglid) ein 

 paar ©tunben frei auf einem einflei)egten .V)ofplal^e 

 l)erum. ©obalt) im griil)linge !ißetter iih^ @xa^ 

 iad 5?lnötreiben geftatten , fonbert man bie J^engfte 

 von ben ®tntenfol)len ab, unb Icifit erftere, wenn 

 fie nic^t ^engfte bleiben follen, im näd)ften ^erbfte 

 reil3en. !jm llöintec beö ;;weiten 3abreö befommt 

 baiS g'-'*{)li'" '-•me Dk'öe guten gefunöen 4J>afer mit 

 feingefd)uittenem ^^äcffot unb 4 ''l^fö. feinem S^ni. 

 Diefe ^el)anblung bleibt biti ,^um inerten ,Vil)re 

 biefelbe; bod) wevDen bie jungen 'Jl)iere im ttritten 

 3ßintcr fd)ou orbcntlid) aufge^alftert, in ^Jiäume 

 geftaUt n. f. w. 



2)ie DormalS fo bebeutenbe (5cl)Weine,^uvtt in 

 9}?ecflenburg ift in neuerer 3t-'it fel)r eingefdiräiift 

 wölben; eine anfel)n[id)e (Sid)e[= unb '^iirt)e(maft 

 war früher ihre ©tiitje. Die uifprünglid)e meeUeu; 

 burgifd)e Oiaffe ift grop unb lang geftrerft, unb 

 wirb mit ■!Red)t ben meiften übrigen l^lrren iiorge= 

 ((ogen. 3m ^^Ulgemeinen nuiftet man mit ii)?olfen, 

 hörnern (gewöbnlid) (Sibfen) un^ am gewöbnlid)^ 

 ften mit Kartoffeln. X'luf ben ®ütern beftimmtman für 

 leben 'iO?aun 120 '^^ft). bafenreinei^ (Sd)weinefleifd). 



Sei bem e!gentlicl)en ^^rferbaubetriebe weroen, 

 wie fd)on frül)ei- bemeuft, t)or^ug^Mi>eife Dd)fen ^ui 

 ©efpannarbeit verwenbet. 'i)?ad) bem Urtt)eile ber 

 bewäl)rteften benfenben '^anbwirtl}e giebt e^ eine 

 beftimmte (Mio^'e, über weld)e l)inauö alleinige 

 ^^ferbel)altung in ü}?edlenburg feiten i>ortl)eilbaft 

 fein Werne, unb man nimmt alö ©ren^linie in bie= 

 fer Sejiel}ung ein '^Ireal i>on 30 Saft an. !Dem^ 

 ncid)ft gilt ai^ (*>)runnfa(j, iia\i au\ fdnoerem, naffem 

 u. f. w.^'U■fer bie£)rt)fen ein^werfmätügereö3»9'c»i'-'f) 

 abgeben ; enblid) begünftigt and) , unter übrigen? 

 jufagenben 3ierl)oltniffen , 'oie v>ereinigte Dd)fen= 

 unb '!|>feri)el)altung eine u'itigere uuD r>ollfomme= 

 nere Slcferbeftellung. 3ni Saufe beö 3al)ree v»erl)ält 

 ftd) bie befd)affte ^^libeit eine© mecflenbnrgifd)en 

 2öed)feU)afen3 mit vier Dd)fen unb einem ^^afer 

 ju ber von .^wei ^IHliige» mit vier ''J|jlferben^ unb 

 ^\\>d ^fingern wie '2 ^u 3. iHn (Sggearbeiten (in 

 bie Siunbe) fertigt ein 33!ergefpann tdglid) im 

 2)urd)fd)nitt 1200 £luabratrutl)en. 3n 5}?ecflenburg 

 ilt allgemein baö Sd)ieben ber Dd)fen mit bem 

 Siarfen eingefül)it ^Wan red)net bac^ '^Infauföfapi^ 

 tal eineö Du)fengefpanneti ju SO 5:l)lr. , wäl)rcnb 

 baö eineö ^^>feibegefpanneö auf 300 Sljlu. veran= 

 fd)lagt wirb. 



%in bie grollen , bem JTombau gewibmeten ghv 



d)en 93?ecflenburg? wirb im 5lÜgemeinen ju wenig 



Dünger erzeugt, fowie aud) biefer nid)t immer bie 

 erforberlid)en (S:igenfd)aften befiel. 3^var wirb 

 fämmtlid)er ^iebmift faft immer auf bie 9Jtiftftät= 

 ten burd) einanber gefd)id)tet; le^tere finb aber an 

 vielen Drten nid)t ,;,werfinäfiig eingerid)tet. Die 

 ^{inbviebftälle werben in berOiegel wbd)entltd) jwei» 

 ntal ancigemiftet, uuD bie <Sd)afwirtl}e wäblen balb 

 längere balc füru're 3wifd)enräume ^nm ^^iuömiften. 

 Wie geivöl}nlid) in ber reinen Äoppelwirtbfd)aft ver= 

 wenöet mau am allgemeinften allen Dünger auf bie 

 33rad)e. 3m Dnrdifdmitt wirb auf eine Äul) an 

 SBinterbüngeu 4y, gnber (;\ 3000 ^4^fb.), unb auf 

 ein im Sommer unb 2Öinter auf bem Stalle gefüt= 

 tertet^ ^^pferb 8 guber ^))li\t geied)net. Der ^3J?ift wirb 

 im 3Binter unb 'Ji'übi^ibre abgefal)ren, unD auiige= 

 ftreut immer nibglid)ft balb untergepflügt. (5i"iii)ci" 

 bat man in ben mecflenburgifd)en ^iÖirtl)fd)aften fe^r 

 fleißig ben 'tDhiber an? ileid)en unb Srücfen ^ur SSe^ 

 büngung ber ^Ürfer benutjt ; feitbeni man aber ju 

 mergeln anfing, wurDe t>er ^Jk^ber mel)r unb niel)r 

 vernad)läffigt. 3nbeffen ift man aud) von bem ''D?er- 

 geln l)äufig wieber abgcfommen , feitbeni man ber 

 iWergelung niand)e fd)äblid)e '5-olgeSd)ulb geben pi 

 fbunen glaubte, unb feitbeni man behauptet, t'ü^ 

 eine ^löiefeil)olung be!?t''3?ergelnö burd)il)re2Birfung 

 bie grofu'u .«'often nid)t berft, weld)e \ie in biefem 

 menfd)enarmen Öanbe erl}eifd)t. 9iur ba, wo fcl^r 

 bünn gemergelt worben, behauptet man nahmhaften 

 Erfolg von einer ^weiten 'iJKergelung gehabt ju l)a= 

 ben. IVan bebient fid) aud) torfiger ffl>iefenert»e, 

 mit ^4>feibemift vermifd)t, auf fanDi^u'in '^Hcft'r unb 

 unfnuttbaren ^Wergel^ügeln ;,ur Düngung. (*)e= 

 brannte i^:icX>en ftnb ebenfalls mit ^.Bortbeil in ^2ln= 

 wenbung gebrad}t worben , unb in ben Sanbgegen= 

 ben ift aud) bie ^^InwenDung beö ^^laggenbünger? 

 gebräud)lid). 3» neuerer 3eit gi)pff man aud) Älee, 

 ^rbfen unb 3tap?, bringt aber ben Ö)vp? aud) in 

 bie unbefäete )5urd)e auf ben 33rad)ader. Die Äalf= 

 büngung finbet je^t im ©anjen bie minbefte 33ead)= 

 tung, obfd)on iie \\n ^i^erbefferung beö untl)ätigen 

 fauren Sanbeö von großem ^-Boitheil werben fann. 

 Die 5;orfafd)e tommt allgemeiner in ^^Inwenbung, 

 inDem fie an vielen Stellen bem (i)vpfe.gleid) wirft. 

 DeBl)alb l)at man einen X'lufbewal)runi]?bebälter an= 

 gelegt, wohin Die 4pof= unb Dorfleuie alle gewon= 

 neue 'Ioifafd)e tragen muffen. 'M^ ©rünbüngung 

 fommt ber Spergel immer niei)r in Vlnfnabme, fowie 

 man aud) bie JKüben jii Diefem ;^\v(äc benut.u. 



Die^^lcferbeftellung erfolgt in 'iWecflenbnrg äut^erft 

 forgfaltig, t<a6 Dreefd)lanb ivirb, womöglid), gern 

 vor (Eintritt De? 3Binterö aufgebiod}en, wo.^u man 

 in ber ?Kegel Den y")nfen anwenDet, unb bann \Hn = 

 fang?'S)?ai querbaft ober pflügt. ^3?ud) bem'^lbeggeu 

 iinb 33ebüngen be? 5lrfer? folgt Die Dritte oDer foge^ 

 nannte 2Benbefurd)e ebenfallö mit bem ^pafen, unb 

 am ^nbe ^^luguft ober Einfang September wirb tiic 

 vierte '^urdie ,^ut Saat, unb wvax am liebften mit 

 bem^^fluge, gegeben. Daö Sommerfelb erhält in 

 ber 3Jegel Drei i^md^en. S^o ber 'J^'ad) fd)lag mit S^a= 

 fer befteüt wirb, brid)t man Die Stoppeln vor 3Bin-- 

 tereum, unb pflügt ober l)aft im grül)iabre nod)^ 



