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QlKgemein berühmt geifcrbcne Sanbtvirt^fd^aften. 



gewec^fett ; inbeffen [oUen neuere QSerfudje beftätiqt 

 i)aben, baß boö 2Beit[eIn ber 'Baat bei (5(eid)er '3e= 

 fteltung, gleich tiefer Sluefciat unb auf (\a\\^ gleidjem 

 SBoben feinen ei^ö()ten (Srtrag in ber Siegel erwarten 

 Idpt, wenn anberö nic^t bie Äornart an fid) [ct)ün 

 üerfct)ieben t)ün bemfelbftgebautenSaatforn ift. %in 

 bie paffenCfte ©aatjeit gilt aud) bier ber ßeitraum 

 oon 14^agen oor big 14!Xage nacf) 50?icf)aeliö, unb 

 man fäet im Durd)[d)nitt auf 70 Diiabratrntben 

 1 @cf)ff(. -Koggen. 2)er 9tüggen wirb feltener auf= 

 geeggt alö ber Sßeijen, unb ba^ 5?lbl)üten beö ftarfen 

 SfJpggenö mit @d)afen ift ein in ben gewbl)nlid)en 

 SBirt^fd)aften ^)JJerflenburg(^ fortwä{)renb beliebtet 

 ^erfabren, ob eö glcid)ldngft»onrerftänbiqenSanb= 

 wirt{)en alö nad)ti)eilig erprobt worben. T>en 9iog= 

 gen mä^t man genieiniglid) erft bei üoUfommenfter 

 9ieife. 5?luf Üioggenboben erfter Älaffe (auf 00 biö 

 70 Ouabratrut()en 1 ©djffl. ^^luöfaat) gewät)rt ber 

 3?oggen mit ©id)er()eit ta^ ad)te Jlorn , wä()renb 

 SBooen jweiter klaffe (^1J?ittelboben) bas? fed)t^teÄorn 

 giebt unb auf beftem ober einfad)em unb boppeltem 

 ©anbfelbe ber (Srtrag biö aufö briite Äorn unb barun= 

 ter btrabfäUt. 5?(uf befferem ©oben red)net man für 

 100 6d)effel 9ioggen 19,000 ^;^funb @trof)ertrag. 



DerSlnbau ber@erfte ift oon iMelen Sanbwirtf)en 

 9}?edlenburgö \)ornei)nilid) bet^()alb befd)ränft wor= 

 ben, weil fie einen fd)ted)ten Strobertrag gewiit)rt, 

 bie (Srnte berfelben überhaupt miflid)er \)t unb fie 

 auc^ ben 53oben ftärfer erfdu^pft. 3m ©rofen baut 

 man }e§t nur t>U gro^e ober ,^wei^eilige unb bie 

 fleine t)ier^etlige ©erfte. (Srftere wirb genieiniglid) 

 nur auf 53oben erfter unb j^weiter klaffe fultivirt; 

 fonft fc^äl^t man allgemein einen milben, warmen, 

 lodern, nid)t magern 33ot)en alö ben wal)ren '93?ut: 

 terboben ber ©erfte am böd)ften. 9Jtan bringt bie= 

 felbe inögemein in bie Stoppel ber 2Binterfrud)t, 

 unb giebt bie erfte 5urd)e ,^u balber, bie zweite unb 

 britte aber ju ganjer 3;iefe. 3n mebrern 9öirtl)fd)af= 

 ten, wo eö jum ©vf'^f'" P'^^t ^^iib auc^ ©erfte nad) 

 «Kartoffeln mit großem (Srfolge gebauet unb fogleid) 

 ber ^lee foWül)l ,uir 2Beit)e al^ jum 9J?äl)en mit il)r 

 au^gcfäet. I)ie ©erftenau^faat pflegt man um Ur= 

 bau r>or/5une^men. 55on ber fleinen ©erfte fäet man 

 einen großen 6d)effel auf 90, von ber gro§en auf 

 100 £luabratrutl)en. O^om 2Bed)feln be^ @erften= 

 famen^ verfprid)t man fid) feinen ^-l^ord)eil. 2)ie 

 <Baat wirb am gewöbnlid)ften mit bem ^afen, bod) 

 aud) mit bem ^^^PfiUI^ untergebrad)t ; bod) wirb man 

 jc^t immer einr>erftanbener über bie 3Sort^eile bet^ 

 flad)en (Sinbringenö ber ©aat. ''Man wal^t t)iel tie= 

 ber bie fd)ou etwaö l)er»orgegangene @aat, alö baö 

 ©erftenfelb fogleic^ nad) bem eäen , unb auf leid)* 

 tem gelbe glaubt man ol)ne jeneö Glattwalzen gar 

 feine ©erfte feien .^u fbnnen. 3m '^lllgemeinen wirb 

 bie ©erfte tior ber l)öd)ften 9ieife gemäl)t , weil baö 

 ,K"orn aleibann eine beffere ^^iarbe unb baö @trob 

 mel)r ®d)wanfl)aftigfeit evl)ält. ''Man lä§t bie ©erfte 

 gern ad)t Xage in (5d)waben liegen , eilt aber tann 

 nad) bem ^^uf binden berfelben mit bem (Sinfal)ren. 

 9iad) einem beffern 5?erfal)ren binbet man aber ^k 

 ©erfte l)öd)ftenö einen ^^ag nad) bem ^}}?äl)en, bringt 

 fte in ^oden unb läft fie barin l)inreid)enb trodeu 



werben. 6trof)feile jum ©inbinben ber ©erfte fom» 

 men in 9JZerflenburg nod) feiten in ^^Inwenbung. 2)er 

 Srtrag ber ©erfte fc^wanft im ©anjen jwifdien bem 

 ad)ten biö zwölften .Rorne, unb ben ®trol)gewinn 

 nimmt man im 2)urd)fd)nitt für 1006d)ffl. jweijei* 

 liger ©erfte ^u 9,300 ^^fb. an. 



Stuf gutem 53oben haut man am f)äufigften ben 

 gemeinen weisen .^afer, wdbrenb auf fd)ied)term 

 ^^oben ber ©raul)afer , (bunte J^afer) am gewöt)n= 

 lid)ftenfultiiMrtwirb; inbeffen baut man aud) l)äufig 

 auf bem fd)led)teften @anb= unb Jöfi^*;bDben ben 

 6anb^afer (!Kaul) = , ^4^urr^afer). ©emeiniglid) er-- 

 hält ber »^afer feinen ©taub in ber Dritten Ziai^t,, 

 ba^er er nad) bem üblid)en 2öirtl)fd)aftöfi)fteme bie 

 folgen ber ©aaten befd)lie(it. 5?luf tim beffern ^tU 

 bern pflegt man ibn in ber Siegel jweifül)rig ;^u be= 

 fteüen, unb ber auf bie forgfältig gegrabene Jperbft= 

 furd)e im grül)jal)re obenauf gefäete S^a\a fommt 

 am feltenften ror. !Drecfd)f)afer finbet man nur in 

 fold)en 2Birtbfd)aften , wo man von bem gewöf)n= 

 lid)en ©vfteme ^ir grnd)twed)felwirtl)fd)aft überge= 

 gangen ift. ^Iliit ber 3hi6faat bee> weisen ^aferö 

 pflegt man feiten vor bem erften ''Mai ^u beginnen. 

 2luf bieSluöwabl eineö DoUfominenen>Sainenö pflegt 

 bie 9JteI)r;;abl nid)t viel Sorgfalt ju verwenben, ba= 

 f)er wol)l ber l)äufig ongetroffene bünne Staub ber 

 .^aferfaaten. 5?lm liebften wed)felt man t)m ^afer 

 mit bem rügenfd)en. 3ni !l)urd)fd)nitt nimmt man 

 für 1 Sdjffl. ©infaat 50 £luabratrutl)en an, red)= 

 net aber aud) biö 90 9iutl)en auf 1 (£d)ffl. ^afer. 

 3)er J^afer wirb je(3t faft allgemein untergearfert, 

 wobei fogar ^-Biele eine red)t tiefe i!age beö ^afer= 

 fornö für ^uträglid) l^alten. ©leid) nad) bem Untere 

 ^afen beö ^aferö unb 5?lbeggen beö Saatfelbeö fäet 

 man ben Älee, weld)er faft allgemein unter biefe 

 ©etreibeart ^\i fteben fommt, an6 unb eggt biefen 

 entweber bloö burd) ein einmalige^ llber;ziel;en in 

 tie Sänge ein, ober überfäbrt ^aß !(janb bloö mit ber 

 Sßal^e. ©onft ift eö uemlid) allgemein, baß ^ofer= 

 felb nad) befdiaffter Saat .^u waljen. ^a man iel^t 

 überl)aupt mel)r glei^ auf t)\c 4paferernte verwenbet, 

 fo finbet man auA) ftellenweife bie Strol)bänber ein^ 

 gefül)rt. 5(10 gute Ü)iittelecnte nimmt man für ben 

 ^^afer in erfter Sirac^t einen fiebenfältigen, unb in 

 ^weiter Xxadit einen fünffältigcn Ertrag an , unb 

 red)net auf l Sd)effel ^afer burd)fd)nittlid) 65 ^\t. 

 Strobertrag. 



Sommerweizen wirb nid)t alljubäufig angetrof^ 

 fen, unb berfelbe ift aud) ^ier nur alö ein Surrogat 

 äu betrad)ten. 



Sommerroggen baut man in guten ©egenben 

 nur, wenn ber SSinterroggen ausgewintert ift, aber 

 aud) auf Sanbboben befferer 5lrt al3 britte Saat 

 nad) bem «^afer, wo bann t>a6 Sanb viel beffer ^u- 

 grafet. DerSommerroggenerf)ält oft nur eine5urd)e 

 im vöerbfte, auf weld)e man bann im i^eitigen grül)^ 

 ial)re fäet unb eineggj. 3n feinem galle ppiügt man 

 ^um Sommerroggen im >^rül)jal)re. 



Sluf'iOkiöiftmanvorjüglic^ alöauf ein ganj vor= 

 trefflid)eö gutter für Oiinbviel) unb ^.Pferbe aufmerf^ 

 fam geworben, ^umal man bavon einen auffallenben (Sr= 

 trag — aufl00Duabratrutl)en40Sc^ffl.— gehabt. 



