üKccffcnüurgifd)e Sanbtinvttifcl^aft. 



BIS 



Unter ben J^ülfcnfri'utten ncbmcn t>ie (Srbfeii bcn 

 crften ''^lai} ein, unt> am alU^cnu-inftcii irirt» t>ie <\e- 

 ^»ül)ulid)c ijclbtvHortH'rbi'c fuUivirt. l>Jiaii untcrj'dKi-- 

 bet Pav^on eine fiülHeitii]e, eine fpdtceife nnb eine 

 unnfcl^en beitien inne ftohente. Die bollänPifite nnl> 

 preu{nid)e i\xanc (5'rlMe fomnit nur im Mleineii im 

 Vlnbau vor. Den (iibfen uu-ift man am liebften ein 

 |'anPi(.]ei< , niitt entfiäfteteii VebmfelP an, uhmui t^ie^ 

 feö in feiner OHunt»miü-l)unq eii\en Ibeil jlalf ent- 

 \)äU , nnP bringt fie iejjt allgemein in bie ^Stoppel 

 t)er iöinter^ ober iSommeifindU, unt> Jiwar am lieb- 

 jlen nad) Per (S^erfte , n^enn M6 §elö iner Maaten 

 tragt, ''Man brid>t rie ©toppel im ^erbfte ^n voller 

 :üete um, eggt im i^rübiabtc tüd)tii] unt» vflüqt bic 

 (Srbi'en flad) unter. xHnPeie laffen auf Pem ^u (5rbfen 

 beftimmten l^rnPe im ^erbfte blot^ bie 5ßafferfurd)en 

 aufjiel)en, fäen im gnibiabre bie (Sibfcu auf Die 

 «Stoppel , nnb fmfen ot>er pflügen fie unter. *^llge^ 

 mein pflegt man t>ie (5ibfen möglid)ft friil) auk^ui= 

 fäen , foune Der 'OJiedlenburger and) für eine Dünne 

 Sluöfaat ift, baber t)ie_ Pirffte auf 7() OuaDratiutben 

 l 6d)effel beträgt. Übrigens ift bai^ Unterpflügen 

 berSaat nur auf t>en leid)tern j^elbern beliebt. 'DJJan 

 gppft Die tS;rbfen mit ^i^ortbeil vor (Snbc Vlpril 5U 

 1 ^fp. auf bie DnaPratrutbe gered)net. Um eine 

 gute {5'utter = unb Äörnerernte möglid)ft ^u vereint^: 

 gen, mäbt man Die oberen nod) grünen Srbfen, wenn 

 Die untern gelbreif ftnP unP reife @d)oten angefeljt 

 baben. 5Beffer alö in «SdjtimPen trorfnet man icl^t 

 PielSrbfen in fleinen Raufen, u^obei mau nid)t allein 

 mebr 5lörner unt» mebr unp beffereö gutter erbält, 

 fonPern auc^ an '^trbeit unb ^anfenraum erfpart. 

 5Muc^ n>arbeu Pie lD'?erino^üd)ter jum ^b^i' bie (Srb- 

 fen in verfdjiebenen ''^erioPen blo*^ ^u ^eu. 3m 

 iDurd)fd)nitt ber ijab^^ 'ft ^^^ (Srtrag ber (Srbfen 

 nid)t leid)t über fed)c*fältig. 53ei 100 6d)effeln Stih' 

 nerertrag nimmt man 21,000 ^^^fp. Strof)crtrag an. 



^^on Pen 9Biden fultivirt man nur Pie gewöbn- 

 lid)e fleine frübreifenbe unP Pie größere fpatreifenPe 

 9Bide. Sie njerPen Peö v^orneö uuP ,!^euei? wegen, 

 vornebntlid) aber ^u®rünfutter fultivirt, ^u weld)em 

 33ebufe man fie in Per 9^egel mit ^afer oPer mit 

 ©erfte unb ^afer untermengt auöfäet. (Sinen mil- 

 ben , nid)t jü fetten ''V)?itte(boPen bält man für Pie 

 SOSicfen am uiträglid)ften. Die um PeS .J^eue^ unllen 

 gebauten SBiden gewinnt man im ^rad)fd)lage, unP 

 fäet fte etwaö birfer alö (Srbfen auf Pie britte gurd)e 

 obenauf. Stoppelwiden roerPen gröi^tentbeilö ein= 

 furd)ig unb , infofern man ik mm 3teifwerPen be- 

 nimmt bat, ein Drittbeil Pünner al6 (Srbfen gefäet. 

 Die üßiden werben gewaljt, wenn fte einen ßoü 

 lang au6 Per (SrPe bervorgefommen ftnP. Die ^nm 

 ^ferPefutter beftimmten 2Birfen mäbt man ebenfalls 

 im gelbreifen 3"^*an^f/ u"!* grüngemäbte 2ßiden 

 läft man 2 biö 32;age in SdwaPen liegen, worauf 

 man fte bäufelt. 'Man pflegt ben Ertrag Per 5Biden 

 nur fünffdltig an^ufd)lagen, unb red)net ben ^Jtittel- 

 ertrag an Sßidbeu von iOOduabratrutben ju einem 

 .^offuPer von 16 biö 18 Str. 



Den ^ferPebobnenbau finbet man in $l^edlen= 

 bürg nod) ju febr vernad)läffigt; wo fte aber vor= 

 fommen , werben fie 9ewöl)nlid) in ber 33rac^e an- 



gebaut, mitunter aber aud) nad) beni 2Bei\en. 3n 

 ienein j^alle beftellt man \ic vierfurdng, mit 2 «liperbft^ 

 unb 2 (Siubiabr^furd)cn, inPem man fie entwePer in 

 Pie offene ^urd)e ftreut oPer breitwürfig fäet. Spä- 

 ter werPen Pie '^obnen mit Per ''|vferPebarfe einmal 

 bebadt iinP Pann mit Pein einfpännigen^^äufelpfluge 

 bebäufelt. Vlloi Sd)ut'imittel gegen Pen ^Jioft wenbet 

 man Salinenabfall unP C*hn^^ 'in. 



^infen werPen nur im vUleinen angebaut, unb 

 ber ^J3ud)wei^en ift, obfd)on mit Unred)t, nur auf 

 Pie SanPgegenPen befdnänft; inPeffen finPet man 

 ibn wohl aud) auf befferm 53 oben für bie StaÜfüt= 

 terung angefäct, unP \war fd)on mit gutem (Erfolge 

 in Per SBinterungj^ftoppel. 



Der v^uirtoffelbau gewinnt wegen ber ®d)afuid)t 

 unP Pen ^Branntweinbrennereien immer mebr an 

 'Jtut^Pebnung. 'illö grübfartoffel bet)auptet ie^t bie 

 graue Jlartoffel wegen ibrer ^eiligen 33raud)barfeit 

 Pen erften Oiang ; Pann folgt bie glatte (breite) 5\ar= 

 toffel, eine febr ergiebige '^Irt, unb \urSpeife bePient 

 man iid) faft allgemein Per fogenannten boUänbi- 

 fd)en, al0 einer Per woblfd)medenPften, ergiebigften 

 uuP PauernPften C^'fifartoffel ; ^ur 53iebfütterung Pa= 

 gegen ^iel)t man bie länglidnotl)e '^Irt allen anbern 

 vor. 9l>o man Pie Kartoffel mit vielem gleite an» 

 bauet, Pa erbalten Pie 33rad)fartoffeln meiftenö brei 

 vorbereitenPe gurdjen, wogegen baö 5^anb i\u Stop« 

 pelfartoffeln wie Per ©erftenader bebanbelt wirb. 

 3n frifd)em Dünger bringt man Pie »Kartoffeln meift 

 nur in SanPlänPereien , w»äl)renP man anberwärtö 

 Pie .^erbftPünguug vor^iebt. 3n ber Siegel pflegt 

 man (auf nid)t fräftigem 53oPen unb bei fleinen 

 Saatfartoffeln) Pie Kartoffeln \/2 Sn^ weit in ber 

 9{eibe von einanPer ju pflanjen. ^^tuf einem lodern, 

 febr bumofen 33oben Pagegen, hd günftiger 2Bitte^ 

 rung unP Saatfartoffeln von Per ®rö^e einer 9BaU- 

 uu§, beträgt Pie Entfernung Per Kartoffeln 1 y^ %n^ 

 in Pen Sieiben, wenn biefe 2 guf? auöeinanPer ge= 

 brad)t werPen. lUnrall aber bütet man fid), bie 

 Kartoffeln ^u tief ^u legen, unb nad) 14 Xagen wirb 

 Per in rauf)er %nxd)c liegen gebliebene 5Ider mit ben 

 (Sggen überarbeitet. 3n febr trodnen Sommern l)at 

 man Paö auf Pae 4r)anPt)aden folgenbe Räufeln für 

 unvortbeilbaft befunPen ; wetJbalb man Pafür lieber 

 mebr badt. 53ei Per (irnte werPen Pie Kartoffeln 

 au^gel)adt unP allgemein jur Slufbewabrung unter 

 Strob eingemietbet. i?luf ()0 OuaPratrutbcn 8anb 

 erntet man nad^ einer Düngung von ^wei guPer 

 Stallmift in britter Saat nad) ©erfte HO bi6 90 

 Sd)effel 93iel)fartoffeln , wogegen an Sommerforn 

 böd)ftenö 7 biö H Sd)effel gewonnen werben, unb 

 auf einem ^^Ider, weld)er 10 53erl. Sd)ffl. Otoggen 

 auf 100 Ouabratrutben ^u liefern vermag, reebnet 

 man im Durd)fd)nitt bei forgfältiger ^BefteUung 110 

 Sd)effel U^iebfartoffeln oPer 00 Steffel feine d^-- 

 fartoffeln. 



^Man i)at ber Kartoffel ben S^orrang vor ber 

 9iunfelrübe auf bem ^die eingeräumt, unP biefe 

 auf Pen überflüffigen ''Jjla^ im (Sarten befd)ränft, 

 inPem iie bie boppelte Düngung erforbere, bie gro^e 

 Kartoffel aber nod) auf33oPen fultivirt werben fönne, 

 welcher ber 9iunfelrübe nic^t jufagt. 



