QIKßcmcin t)cvü{;ntt gpivorbcnc Sanbtuivt^fd^aftcn. 



2:opmaiti6outö (Srbäpfel) ftnbet man nocf) viel 

 feltener q(ö bic 3lunfelrübe Im 9tnbau, obgteid) man 

 biirc^ neuere @rfa[)run9en gefnnbcn i)at , ba^ biefe 

 %tniit bem 9tinbine{) unö ben iSd)weinen ein ^öd)ft 

 appetit(id)e^ gnttcr fei. 



2)en ^uinip^bau betreiben bereite tier[d)iebenc 

 tüd)Hge8anbn)trt()e mit ent[d)iebencm Srfolge. ''Man 

 glaubt in bcr Siegel , bie Stuben nur in bie 58rad)e 

 fäen 5u bürfcn, wobei man eö ^ugleid) am rätf)lid)= 

 ften(;ä(t, biefelbcn bann, trenn bie@ra6u">eibe gegen 

 ben ^perbft ^in abnimmt, ben @d)afen auf bem 

 gelbe ju überlaffen. ^nbeffcn l)abcn ncueve 3Serfud)e 

 im®ro^en bewicfen ; ^a'ß baö ^i^erfüttern ber 9iüben 

 im ?5elbe feineöwegö eine unertä^lid)e Sebiugung 

 beö Siübenbaucö fei, üielmel)r ta^ 2lnfal)ren unb 

 Slufbeiva()ren nur mit geringen ®d)n)iertgfeitcn rer= 

 bunben fei. 



Äol)lrüben würben öiel verbreiteter fein , wenn 

 bie Äultur nid)t burd) ben ^nfeftenfrap fo febr ju 

 leiben l)ätte. Äoblbau im Ö^lbe trifft man nur auf 

 fel)r wenigen ©ütern an. 



33on ben .^anbel0gewäd)fen nimmt ber Siapö 

 ben erften ^^^la^ ein , wä^renb bie »Kultur ber ®e= 

 fpinnft^, @ewürj= unbgarbcpflanjen nod) fortwäl)^ 

 reub in nur befd)rdnfter 3(uöbel)nung ftattfinbet. 

 9)ian bauet beu Otapö gegenwärtig auc^ auf ben 

 leid)tern QSoDenarten unb auf 'iOZoorfclbern an. @e= 

 wbbnlid) fommt berfelbe in baö 55radifelb ju fteheu, 

 wobei SitQlt-'id) al^ allgemeine Siegel gilt , tia^ bün= 

 nerc Sluöfaat fräftigere unb reid)llc^er lol)ncnbe 

 grud)t gewähre. 9)?and)e pflegen t>en 9tap^ gleid) 

 nad) ber Stuöfaat \u gi;pfen, unb bel)aupten , fomit 

 bem QBurmfraf^e inn-^ubeugen. "iÖ^an bringt ben 9iapö 

 in ber ©clbreife ab unb lä^t il)n neuerlid) ,^wed= 

 mäpig in 3)tietben \.>on IC gut? ©reite, 30 g. Sauge 

 unb fold)er Jr)öl)e, bap bie ©tafer (Sauger) ol}ne 

 guf vom Sßiigen anrcid)en fönnen, aueitrorfnen. 

 3m ^urd)fd)nitt erntet man von gutem 9tapö vom 

 ®d)effel ^^luöfaat U) biö r2@d)ffl. Samen, unb be= 

 l)auptet, vom Oiapt^ auf gleid)em unb gleid)get)üng= 

 tem 33oben unb von gleid)er gläd)e eben fo viel 

 (gtrob 5u ernten, alö vom SQSeijen. ©egeuwärtig 

 wirb viel 9iap(? im Sanbe felbft ,^u Dl gefd)lagen. 



Xien glad)0bau über t)e\\ eigenen 5ßebarf auö^u= 

 bel)nen, l)ält man faft allgemein ben gröpern 2öirtl)= 

 fd)aften für 9?ad)tl)ell bringenb; inbeffen {)at man 

 bod) in neuerer 3t'it benSTagelohnerfamilien auf ben 

 großen ©ütern eine il)ren^erl)ältniffen cutfpred)enbe 

 (Erweiterung ber Seiufaat unter angemeffenen (Snt= 

 fd)äbigung6bebingungen JiugeftanDen. 2)ie bem ruf» 

 fifdjen ^anfe eingeräumten ^Sorjügc vor bem inlän- 

 bifcl)en l)alten ben .'panfban im eigenen Sanbe fel}r 

 jnrnc!. 



SL^on ben ©ewür^pflaniien war vornel)mlid) ber 

 Vlnbau beö ."ilümmelö fel)r in 9lnregung gefommen ; 

 inbeffen ift man aud) bavon je^t wieber jiemlid) 

 abgegangen. 9}?an fultiviit ben jlümmel burd) 

 Segen ber Äörncr ftellenweife im grül)ial)re in ge= 

 wiffen Entfernungen , woburd) auf icber ©teile ein 

 53ufd) ^i'SflanH'u (33ülten) entftcl)t. 2)iefe ^l^flan^en 

 tragen ctft im ^weiten 3;al)re gleid) nad) 3oi)anniö 

 i^re grud)t. i)Jicl)rere biö bal)in unterbrürft gebiie= 



bene Äümmelppianjen fommen aber nac^ genom- 

 menen erften (Sinfd)nitt im ©pätfommer empor, 

 treiben im grü^lingc barauf Slütbenföpfe unb ge= 

 ben um 3ol)anniö bie jweite Srnte auf einer unb 

 berfelben ©teüe. 3)affelbe gefd)iel)t nun aud) nod) 

 mit ben biö je^t unterbrüdt gewefenen, nod) übrig 

 gebliebenen wenigen ^4-^flanjen u. f. w. 3)er (Sr» 

 trag ftellt fid) f)ierbei im 3)urd)fd)nitt auf 100 

 0,uabratiutl)en biö auf 11 (Sd)effel. 



grül)er gewann ^Diedlenburg nid)t unbebcutenbe 

 Summen für Üabaf; inbeffen l)at man mit bem 

 ©infen ber ipreife ben Xabaföbau wieber minber 

 eifrig verfolgt. 2)er größte 3;i)eil beö inlänt)ifd)en 

 J^abaf«^ wirD im Sanbe felbft verarbeitet, unb er 

 liefert '!>a'o Dtaterial ju beliebten gufelforten. 



3n ber Umgegeub von 9ioftod unt) *Pard)im 

 ftnbet ein nid)t unbebeutenber (£id)orienbau auf 

 öen ftät)tifd)en ^^trferfelbern ftatt, unb man red)net 

 alö guten (Srtrag auf i% Duabratrutl)en guten 

 Sanbee 1 6d)ffl. a3.Uirjeln. 



3m 'betreff bei? gutterbaueß wirb ber auöge= 

 breitete Äleebau fd)on vielfältig nad) beffern @runb^ 

 fä^en betrieben, unb baö ©i)p|en beö Älee6 ift faft 

 fc^on allgemein. 'Man fd)ä^t auf gutem feftem 

 ©erftenarfer X><:n Ertrag von 60 £l,uabratrutl)cn ju 

 1600 *4?ft). ^leel)eu in jwei (5d)nitten. 2)er 33e= 

 barf an Kleefarnen wirD lange nid)t im Sanbe er= 

 ^eugt. 5?iuper bem weisen Älee fiel)t man aud) ben 

 gelben in jiemlic^en gläd)en hiltiviren, unb viele 

 ^erfud)e mit Su^erne l)aben bewiefen , ba^ bicfeö 

 gutterfraut fid) red)t wol)l mit bem raul)en jllima 

 an ber Dftfeefüfte vertragen fann. 2)er natürlid)e 

 ©raobau in ^Diedlenburg ift fd)on längft burd) 

 ^^rorfenlcgung ber SSiefen, burd) ;\werfentfpred)enbe 

 Eitarbeiteu, voruebmlid) neuer ^kfenbilbung burd) 

 Erftidung ber alten 9tarbe, burd) 33efanbung unb 

 5?lufbrud) gel)oben. 5luperbem fiuD aber aud) Dün-- 

 gung unt) SSewäfferung mit llmfid)t auf großen 

 yBiefeufläd)en in ^)lnwenbung gebrad)t ; bal)er man 

 jel3t auf 60 Duabratrut^en ein tüd)tigeö guber 

 ^eu von 16 big 18 (Str. erntet. 



9türffid)tlid) ber ©etreibeernte ift in ?Werflen= 

 bürg im ^^lÜgemeinen bie im ®d)le6wig = «i^olftei= 

 nifd)en gebräud)lid)e ^J!)?etl)obe bie l)errfd)enbe, nur 

 ba^ man baö Sßintergetreibe nid)t wie in ben 'Max- 

 fd)en von ^olftein mit Der (Sid)el fd)neibet. 9iog- 

 gen unb SÖci^en bin^et man unmittelbar l)inter ber 

 ©cnfe auf, fe$t. \k in j^orfeu, unt) fängt mit bem 

 '^lbfal)ren beö ©etreibeö in bie 6d)eune nid)t eher 

 an, alö b\6 baö gauje gelß aufgefetjt ift. 3)a3 

 ©ommergetreibe l)ingegen wirb nid)t gleid) uumit= 

 telbar hinter bem 9)iäi)er jufammcngei)ar{t. ^)Jlan 

 wenbet faft nie @trol)bänber an, jonbern binbet 

 febe ©etreibeart in fleine ©arben mit 53änt)ern, 

 bie auf eine ganj eigene ?lrt vom ©etueibe felbft 

 gemad)t worben finb. S'ublid) ift auf bie gorm, 

 in weld)er t»ic ©arben aufgeftellt werben, von ber 

 anberwärt? gebräud)lid)cn eben fo verfd^tetien alö 

 ]u jwedmä^tger ift. 33ei bitfer ^)JiethoPe wirb baö 

 gan^e @efd)äft fel)r befd)leunigt, we|jl)alb cö weMi = 

 ger foftfpielig ift; amh erfd)eint bei ungünftigcr 

 (Srntcwitteruug biefcö 3ieifal)ren überl)aupt jwed= 



