5»?fcfffn6urgif^^ ?anbt»irt^fc^aft. 



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ntfi^iger , fowie enblic^ ntd)t nur bte Dualität bcr 

 Körner \>abei i]cuMnnt, [ont^crn awd) t»cr ^^u^fall 

 terfdbcn l»aMir(t) [ehr rcrmint«crt irirt». 33cim 'Öe- 

 ginn t)cr (Jrnte »rerticn Me i^cianuntcn ^ur ^i3cr= 

 fügung ftehenten J^dntcfrSftc cineö Ohitci^ in 'Ibd-- 

 tigfeit gefegt, intern ^^llt unt ^nng bierlu-i eine 

 feinen J^rdften angemeiTene *^lnf(ellunq erbalt. I)er 

 ^ofmeier mäbet x^cx , tiefem folgen tie 5tneclne, 

 unl) tiefen tie Deputatiten unP 'Tagelöhner. 3e» 

 ter 93?äher bringt feinen Joarfer bei ter ©interung 

 mit, nH'ldu'r ihm ftet(? auf tem 'J^upe folgt. !?luf 

 rier ^})iäl)cr unt rier ^arfer red)net man einen 

 5(ufff^er oter ^orfer, n^eldjeö ietod) ftarfe Seute 

 fein muffen, intem ein fd)it)ad)er ^^hiffeßer mit trei 

 ^DJähern rolle Slrbeit hat. Da tcr v^arfer nid)t 

 rein l)axU , fontern nur ta^ €d)U''at aufnimmt, 

 fo Wirt mit ter fogenannten 4^")ungerharfe nadn^e^ 

 l)arft , weld)eö gleich mit tem ^^Infange her Slrbeit, 

 unt ^TOar turdj alte oter fd)UMd)lid)e Seute mit 

 ^iilfe ter ^ferte gefdjieht. Daö ^ufammengeliarfte 

 ©eriffe unrt in ter Siegel einen ^^ag vor tem (5in= 

 fahren an tie ^ocfen gebradjt, unt n'tenn ei^ nid)t 

 für ten ©d^afffall beftimmt ift , mit ten ©arben 

 ^ugleid) eingefahren. 3ni ^allgemeinen beginnt tie 

 5irbeit 6 Uhr 50?orgenö, unt e$ tarf tann 9^ie= 

 mant öor Sonnenuntergang heimfehren. Daher 

 tüirt alle^ (Sffen unt 5^rinfen für ten ganjen 2;ag 

 teö ^nfforgenö fc^on mit auf ta^ gel? genommen, 

 unt felbft ter 5Jluffeher ter Seute bleibt im '^dte, 

 tamit nad) Oberlauf einer 5[)?ittag?flunte Sllleö fo« 

 gleid) »ieter an tie 5hbeit gc^t. Sobalt tad 

 ganje SEinterfelt in .^orfen aufgefegt ift, wai ge= 

 wöhnlid^ in 3 bi<? 4 Jagen befcfcafft tnirt , fo trifft 

 man nun alle Slnftalten ^um Einfahren , wobei 

 fämmtlid^e -Gräfte eineö @ute^ nur an ^wei Stol- 

 len arbeiten, nämlid) beim 2Bagen unt in ter 

 (Scheune. Ubrigenö werten beim (Sinfahren eben 

 fo öiel Ölrbeiter auf tem gelte beim Stuflaten, alä 

 in ter Scheune jum Slblaten angeftellt. Die le^» 

 tem tf)eilen fid) in jwei gleiche Jheile , woüon ter 

 eine Jheil mit tem antern bei jetem %\xX>a ab-- 

 Wed)felt, fo tap, wenn tie eine ^dlfte ablatet, 

 tie antere «^älfte tat^ (Sinfahren felbft beförtert, 

 tie 2Bagen t)on anhdngentem (Stroh rein mad)t, 

 fte au3 ter Sd)eune herau6ftö§t, umfehrt u. f. w. 

 SBeim Za^cn oter (Sinbanfen betient man fid) ter 

 fleinen jwei^nfigen S^üttelgabeln, woturd) tie 

 Sirbeit beförtert unt taö ß^t'^fi^^" ^^^ ©arben iDer= 

 hintert wirt. Der «Hintermann fängt ron feinem 

 53ortermanne tie ©arbe auf , ipon erfterem wirb 

 tiefelbe wieter turd) feinen Hintermann aufgefan^ 

 gen, unt fo wantert tie ©arbe über tie ,^öpfe 

 ter $lblater biö ^ur Stelle , wo fte liegen bleiben 

 foU, fort. (So fönnen hierbei tie Saffer weiter 

 t)on einanter entfernt ftehen , woturc^ ^Jienfdjen er= 

 fpart werten gegen tie 9J?ethote, wo man fic^ tie 

 ©arben mit ten ganten juwirft. Sei einer foU 



d)en (Srntemetl)ote muffen tie ©arben burcftau^ 

 fletn gcbuntcn werten, ta fte ftd) tann leidster 

 hanthaben unt fd)nellcr trorfnen laffen; taher wer= 

 ten \\c in ter Otegel nid)t über 10 bi(? 12 3oU 

 Durd)meffor unter tem 53ante ftarf gemad)t. So; 

 halt ter ^arfer eine ^age ©ctreite ^ufammenge' 

 harft, etwa tie vi;)älfte t)on tem, waö man ^ufam« 

 mcn ;u harfen l^flegt, wenn ^wei Sagen in ein 

 Strohlant fommen , wirt tie ^arfe linf^ gelegt, 

 mit ter !Kcd)ten eine fleine ^ant roll @etreite= 

 halmc ergriffen unt tie &axbi gebunten. 3ni 5111= 

 gemeinen ergreift ter ^arfer nur unter fetem '^Irme 

 eine ©arbe, trägt fie m ter Stelle, wo tie «öi^rfe 

 ftehen foll, \va^ immer fo nahe al6 möglid) l)intej 

 ten 9)?ähern ift, ergreift fte tann mit ter rollen 

 ^ant in ten ^ilhren unt ftaud^t fte mit ^raft auf 

 tie (Srte, fo ta^ tie beitcn ©arben unten mit 

 ten Stoppelenten beinahe 3 gup ron einanter auf 

 ten Slrfer ui ftel)en fommen , oben mit ten Sthren 

 fid) aber feft jufammenfd)lie^en. 5Ule übrigen ©ar» 

 bcn werten nun paarweife ebenfo an taö erftc 

 ^lliaar tid)t angefe^t, biö eine ^ode ron 15, 20 

 unt mel)r paaren fertig ift, unt jwar in terfelben 

 9iid)tung , wie tie '.Jlderbeete gelten ; ta^er bilten 

 alle v^oden auf tem %e[X>c unter ftd) gerate dieu 

 hen, an weldie ter 3Bagen in gerater ?inie fah= 

 rent anfommen fann. ©utgefejjte «l^oden bilten 

 tadjförmige fleine «Bütten, unter welken man audf 

 bei tem ftärfften 9legen nid)t6 t>on tem äu^erlic^ 

 ablaufenten Sßaffer rerfpürt. '$llan 5ählt fehr fel== 

 ten tie ©arben ju ten ^oden, fe$t vielmehr gro^e 

 unt fleine ^oden turd) einanter, wie eä gerate 

 taö bequeme ,£»erbeil)olen ter ©arben an tie ^ant 

 giebt. 3n foldu' .f)oden fann nun ein fehr anhal» 

 tenter Stegen tief eintringen unt tie ©arben tur(^= 

 näffen; rorüberqel}ente 9iegenfd)auer näffen nur tie 

 Dberpdie, weldje nad)l}ec halt wieter abtrodnet. 

 3lu^ertem trodnet aber taö ©etreite in ten tün^ 

 nen ©arben, felbft wenn eö riel ©raö hat, in 

 ^wei biö trei S^agen hinlänglich jum Einfahren 

 ab, Starfer 2Bint wirft inteffen tie ^oden uim 

 J^heil um , fowie aud) ein länger anhaltenter 9te= 

 gen in ta6 innere ter ©arben eintringt; taher 

 tie ^oden in beiten fallen umgefe^t werten müf= 

 fen,'wo tann aUertingö aud) hier ein $luöfaUen 

 ter »Körner ron hoc^reifem ©etreite fd)wer \u rer= 

 meiten ift. Tlu^ man aber bei tagelang an^alten-- 

 tem Stegen taö Umfe^en unterlaffen, fo bleiben 

 tie oben m ter Spi^e ber ^oden jufammenge= 

 trängten 3lhren na§, erhi^fn fiä) unt wad)fen au^, 

 weld)er 9tad)theil nur turd) öfteres llmfe^en ju 

 verhüten ift. 3nteffen erfolgt taö 3Ju6wad)fen hier 

 immer nidU fo halt, alö wenn ©etreite bei noffem 

 SSetter auf ten Sd)waten liegt. Daher tie med= 

 lenburgifd)e ©tntemet^obe wohl immer ju ben befs 

 fern ju jäl;len ift. 



Jtitd^^of, Sonbtoit^. 



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