PLATELMINTOS 



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Fig. 9.— Teuia inerme: huevo y escolex 



más. viejos. Los anillos producidos en nn año forman una 

 cadena de 2() metros de lono^itiid, pero son expulsados a me- 

 dida que llegan a madurez. 

 Por todas partes en 

 donde se consume la carne 

 de buey, existe la tenia 

 inerme, que de un modo 

 general es mucho más fre- 

 cuente que la tenia arma- 

 da. Se le encuentra abun- 

 dantemente en Inglaterra , 

 en Alemania, en Italia, 

 etcétera, y es bastante 

 frecuente en Francia. Es 

 extraordinariamente co- 

 mún en la ludia, en el 

 Norte de África (Argelia 

 y Túnez) y en Abisinia; 



en este último país, el buey entra en la composición del plato 

 nacional, y como los alimentos o las aguas destinadas para 



la vida de los anima - 

 '^ ^ les suelen estar con- 



tamina dos con los 

 excrementos del hom- 

 bre, se ha podido de- 

 cir en forma jocosa 

 que todo abisinio res- 

 petable ha de tener 

 su gusano solitario. 

 Nunca debe co- 

 merse carne de buey 

 que no esté suficien- 

 temente cocida, y la 

 temperatura que es 

 preciso alcanzar para 

 estar al abrigo de todo peligro es de 46^ Además, se ha de 

 cuidar que los excrementos humanos no ensucien los alimen- 

 tos de los bueyes. 



l'iu. 10. -A, huevo (le Tíeiiia sagiiiata: 

 V>. C. einhriniips hoxarantos. 



