72 GUSANOS 



El vinagre actual del comercio rara vez contiene angui- 

 lillas, pues el vino y la cerveza no entran únicamente en su 

 fabricación, y la cantidad de azúcar y de albúmina que con- 

 tienen no es bastante considerable para favorecer la produc- 

 ción de los hongos y de las anguílulas. Pero con frecuencia 

 contiene anguílulas en estado larvario, procedentes de las 

 madres del vinagre; y aun generalmente estas jóvenes an- 

 guílulas están muertas, y sus despojos tegumentarios es lo 

 que se ve notar en el vinagre cuando se agita el frasco. 



III. — ANÉLIDOS 



Gusanos planos o cilindricos, que tienen una organización superior 

 a la de los platelmintos y de los nematelmintos: están formados por 

 una serie de anillos semejantes entre sí; tan sólo los primeros seg- 

 mentos están diferenciados para formar una cabeza, que lleva los 

 órganos de prensión y los órganos de los sentidos. El cuerpo está 

 segmentado interiormente por diafragmas, tabiques mnsculares que 

 atraviesan los diferentes sistemas. — Se encuentra un sistema diges- 

 tivo, un sistema circulatorio y nn sistema nervioso; este último está 

 representado por nn collar esofágico y por una cadena ventral, que 

 lleva en general dos ganglios por segmento. El sistema circulatorio 

 es habitualmente cerrado; se compone de vasos longitudinales, de los 

 cuales los más importantes son: el vaso dorsal y el vaso ventral, que 

 están reunidos por anastomosis transversales. Los sexos pueden estar 

 reunidos o separados. Cada segmento del cuerpo posee órganos ex- 

 cretores; son tubos arrollados, provistos de dos orificios, uno que 

 desemboca en la cavidad general (pabellón ciliado) y el otro al exte- 

 rior: estos canales están dispuestos por parejas en cada segmento y 

 han recibido por esto el nombre de órf/anos scf/ineiifarios: cada uno 

 puede estar enteramente contenido en un segmento o pertenecer a dos 

 segmentos próximos. 



Los anélidos son raramente parásitos, y no nos ocuparán 

 mucho tiempo. Distinguiremos dos órdenes: el de los Hirn- 

 dinios o sanguijuelas, cuyo cuerpo no presenta cerdas, sino 

 que está provisto de ventosas, y el de los Quet ápodos^ que 

 no tienen ventosas, pero que poseen cerdas locomotrices. 



1." Sanguijuelas. — Son gusanos que viven en las peque- 

 ñas corrientes de agua, en las zanjas, charcos y estanques. 

 vSu cuerpo (fig. 57) es alargado, aplastado y presenta exte- 



