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Vertreter teils bei eintretendem Regen gewaltige Wassermengen 

 speichern und besondere Schutzeinrichtungen gegen Wasserverluste 

 ausbilden, teils das Wasser aus großen Tiefen holen, teils infolge 

 hoher osmotischer Kräfte auch absorptiv stark festgehaltenes Wasser 

 sich anzueignen vermögen. 



Die erste Wirkung des Wassermangels ist das Welken. 

 Wenn den Zellen nicht genügend Wasser zur Verfügung steht 

 oder mehr Wasser verdunstet als aufgenommen wird, sinkt der 

 auf dem osmotischen Druck beruhende Turgor der Zellen (30) 

 die einzelnen Zellen und die ganzen Gewebe werden schlaff. Da 

 nur in genügend turgeszenten Zellen die Lebensprozesse sich in 

 normaler Weise abspielen, da insbesondere die Wachstumsvorgänge 

 der Zellen und damit der ganzen Pflanze den Turgor zur Vor- 

 bedingung haben, so bleibt an welkenden Pflanzen die ganze Ent- 

 wicklung stehen. Hochgradiges oder andauerndes Welken führt 

 zum Absterben der Pflanzen. Aber auch vorübergehender Avieder- 

 holter Wassermangel oder eine Wasserversorgung, die sich dauernd 

 an der Grenze des dringend Erforderlichen hält, muß zu Störungen 

 führen. So wird es verständlich, daß verschiedenartige Erschei- 

 nungen, die aus Hemmungen der normalen Lebensvorgänge ent- 

 springen, im Gefolge des Wassermangels auftreten. 



Eine nicht seltene Erscheinung ist zwerghafter Wuchs. 

 Daß die Ernte an Pflanzen, die unter Wassermangel gelitten 

 haben, hinter der Ernte normal bewässerter Pflanzen zurückbleibt, 

 und zwar sowohl hinsichtlich des Laubes wie der Früchte oder 

 Knollen, bedarf kaum einer besonderen Begründung. Beim Ge- 

 treide kann Dürre, die während der Blütezeit einsetzt, zu völligem 

 Fehlschlagen der Körnerernte führen. Diese Erscheinung ist als 

 Vorscheinen des Getreides bezeichnet worden. Auch die Be- 

 schaffenheit der Früchte soll durch die Dürre ungünstig beeinflußt 

 werden. Die Zufuhr von Nährstoffen scheint durch die gehemmte 

 Wasserzufuhr vorzeitig unterbrochen zu Averden und damit ein 

 Zustand zu entstehen, den man als Notreife bezeichnet. Beim 

 Obst pflegen schlechterer Geschmack und weniger gute Haltbarkeit 

 damit verknüpft zu sein. Man hat ferner versucht, das Mehlig- 

 werden der Früchte, d. h. die Ausbildung von Stärke anstatt des 

 Zuckers in den Zellen, das Steinigwerden der Birnen, d. h. die 

 starke Ausbildung der Wandverdickuugen an den im Birnenfleisch 

 vorhandenen Sklerenchymzellen, sowie die übermäßige Vermehrung 



