7 LE SANG 
du sang. Les troubles digestifs modifient le contenu en eau du 
sang et au cours du choléra infantile, on observe une concen- 
tration progressive du sang, qu'on ne trouve pas dans les troubles 
digestifs chroniques ; lors de la guérison des accidents digestifs 
aigus, on note une rétention d’eau dans le sang qui est d'autant 
plus intense que l'élévation de la concentration sanguine a été 
plus marquée, d’où ascension considérable de la courbe de poids. 
Le sérum sanguin est moins riche en potasse et en soude; sa 
teneur en chlore est un peu inférieure à celle de l'adulte : chez le 
nouveau-né, au lieu d’une teneur en chlore de 0,45 p. 100 enregis- 
trée chez l’adulte, on la trouve de 0,39 à 0,43 p. 100 le premier 
jour de la naissance et de 0,39 à 0,46 du deuxième au cinquième 
jour (Cannata); cette teneur diminue au début de la digestion 
gastrique (Kurt Scheer). La quantité de chaux est invariable quels 
que soient l’âge et l’alimentation ; c’est seulement dans la tétanie 
qu’on en constate la diminution. 
La couleur du sérum est un peu plus verdâtre, par suite de sa 
teneur élevée en pigments biliaires : cholémie physiologique fœ- 
tale étudiée par A. Gilbert, P. Lereboullet et Stein ne s’accompa- 
gnant ni de cholurie ni d’urobilinurie. 
Les albumines du sérum, étudiées par la réfractométrie, sont 
en quantité moindre que chez l’adulte : chez l’adulte sain én effet 
la teneur du sérum ‘en albumine est de 75 à 90 p. 1.000; chez le 
nourrisson (Reiss) l’albumine du sérum n’atteint que 55 grammes 
à 65 grammes par litre de sérum. Schæneich, C. E. Wells chez 
le jeune lapin, S. Hataï chez le jeune rat ont confirmé cette 
donnée. Etudiant les albumines du sérum chez le nourrisson 
malade, M. Maillet a remarqué la concordance constante qui 
existe entre la présence de troubles gastro-intestinaux et l’éléva- 
tion du taux de l’albumine du sérum sanguin. Dans tous les cas 
d’entérite aiguë, le chiffre obtenu est élevé (de 75 à 104) ; l'appa: 
rition des phénomènes diarrhéiques est marquée par une hausse 
du taux des albumines sériques ; à la cessation des phénomènes 
répond une baisse de ce taux ; à un taux d’albumine constam- 
ment élevé correspondent des troubles gastro-intestinaux graves 
et persistants et une perte de poids sensible. 
L’hémoglobine qui chez l’adulte se trouve dans la proportion de 
14 grammes par 100 grammes de sang, existe en quantité plus 
