| Potasse à 
Buncez 
gr. 
32,14 
11,79 
15,67 
2,99 
0,27 
21,42 
20,39 
 Phosphate de chaux 
_ Phosphate de fer 
:POtASSE:..  : 
. Magnésie. . 
ni _ Lactate de er ; 
a 
D -Oayde deifer. . . 
LC or - 
_ Acide silurique: : 
_ Acide phosphorique 
_ Sels insolubles . . 
o 
ition de 100 grammes 
_ D’après BLAUBERG par.100 grammes 
de 
SOLDNER 
Chlorure de potassium , 
Chlorure de sodium, . 
_Phosphate de magnésie 
gr. 
30,1 
13,7 
13,9 
1,7 
0,17 
12,7 
21,8 
COMPOSITION DU LAIT 
5% 
de lait. 
gr. 
4227 0,009 
“He 0 DONS 
HOLD % 
2e che PU: OUOOD 
APRES 
st." .0,080 
Ses 0,014 
Sy es ve 008) 
Û 0,003 
cendres en grammes 
Backmaus et  CoRNELIAN 
CRONHEIM DE LANGE 
gr. gr. 
33,74 19,9 
11,91 29,6 
17,36 12,9 
2,13 2,9 
0,63 0,25 
14,79 1759 
15,47 21,3 
HAIDLEN 
0,34 
1,83 
3,44 
0,64 
0,07 
0,45 
Cendres du lait de vache par litre 
-Fizmoz et Jozy 
0,81 
3,41 
3,87 
0,87 
Traces 
22,14 
13,91 
20,05 
2,63 
> grammes de ait de vache contiennent en tre 
d’après Bunce 
