88 ALIMENTATION ! 
Régime de la nourrice. — D'une façon générale, la nourrice 
doit conserver son mode habituel d'alimentation, tant pourtles 
solides que pour les liquides, mais Palcoo! sera prohibé et le 
vin consommé en quantité très modérée ; on connaît les eflets 
désastreux produits sur le nourrisson par l'usage de l’alcool chez 
les nourrices : convulsions, agitation, insomnie, par exemple, 
qui guérissent immédiatement quand on supprime la caüse. Les 
boissons seront abondantes (2 à 3 litres par jour) et consisteront 
en vin coupé largement d'eau, cidre, bière légère, lait, infu- 
sions. TE 
Il faudra donc surtout corriger les fautes d'hygiène alimen- 
taire que les nourrices pouvaient commettre auparavant. Ne don- 
ner de viande qu’une fois par jour; interdire choux, asperges; 
ail, oignons, épices et condiments ; se méfier de l’oseille, ducres- 
son, des moules ; enfin interdire aussi les crustacés. 
La nourrice a besoin d'une ration alimentaire abondante, car 
son âge nécessite souvent aussi une ration de croissance ; enfin 
et surtout, elle doit fournir quotidiennement une quantité de lait 
qui va croissant dans les premiers mois qui suivent l’accouche- 
ment. Elle fera donc quatre repas par jour; lalimentation sera 
présentée sous forme de substances laissant peu de résidus, d’une 
digestion et d’une absorption faciles, tirées en parties à peu près 
égales du règne animal et du règne végétal, et parmi ES 
les farineux doivent tenir une large place. 
La femme qui allaite doit mener une vie calme, éviter fonte 
fatigue et émotion, et faire de longs séjours au lit ; les repas seront 
pris à des heures régulières ; on ‘multipliera surtout chez lanour- 
rice mercenaire les bains et ablutions. 
On évitera d'employer certains médicaments dont nous avons 
parlé, qui sont éliminés par la glande mammaire ou influent sur 
sa sécrétion ; le purgatif léger peut être prescrit. 
Allaitement par une nourrice mercenaire.— En principe, l’en- 
fant doit être nourri par sa mère, mais si pour une raison impor- : 
tante cela est impossible, le mieux est de lui donner le lait d’une 
nourrice mercenaire. | 
Cette mesure, pleine d’avantages pour l’enfant auquel on donne 
une nourrice, est remplie de périls pour celui auquel on l’enlève ; 
