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peu à peu, lentement, progressivement, à supprimer complètement 
le sein. Le sevrage progressif n’est nuisible ni à la nourrice ni à 
l'enfant ; il a de plus l’avantage, au cas où le nouveau régime | 
ne serait pas supporté, de permettre de revenir à l'allaitement: 
au sein. Si lors du sevrage l'enfant refuse toute alimentation: 
en dehors du sein, on pourra écarter la nourrice, où encore: 
badigeonner le mamelon avec une substance amère (solution 
d’aloès, de quinine, etc.). L'enfant avant le huitième mois n’est 
guère apte à digérer d’autres aliments que le lait, sous peine 
d'être atteint de troubles gastro-intestinaux et de rachitisme. 
Si la courbe de poids, qui doit toujours servir de gaide;,’est 
normale avec un litre de lait par jour, quantité qu'il ne faut | 
pas dépasser, il y a avantage à laisser l'enfant à son régime. 
Mais si, sans raison, la courbe de poids n’est pas suffisamment. 
ascendante, reste stationnaire ou fléchit, on doit remplacer une: 
puis deux tétées, ou un puis deux biberons, par une puis deux 
bouillies au lait si l’enfant a au moins deux dents, ou s'il est âgé 
de huit mois. 
Rien ne sera changé dans les heures de repas. La: bouillie 
sera d’abord claire ; dans la quantité de lait que prenait. 
l'enfant on ajoute une cuillerée à café de farine. La seconde bouil- 
lie, qui sera donnée après un certain temps si la courbe de poids 
n’est pas satisfaisante, sera aussi claire que la première ; ce 
n'est que plus tard, si le poids ne s'élève plus, qu'on emploiera 
par bouillie deux cuillerees à café de farine. Les meilleures farines. 
sont les plus simples : crème de froment, crème de riz, crème 
d'orge. Dans la suite on pourra, pour varier l'alimentation, 
choisir d’autres farines simples : arrow-root (fécule extraite du 
rhizome du maranta), crème d'avoine, crème de maïs ; on pourra: 
donner aussi des farines maltées faciles à digérer. Le régime 
comprendra chaque jour dès ce moment une ou deux cuillerées: 
de jus d'orange ou de raisin. On devra autant que possible ne pas 
prescrire les mélanges complexes de farines et particulièrement: 
ceux qui renferment du cacao. Le cacao réussit en effet fort mal: 
à l'enfant qu’il constipe, anémie et excite par la théobromine qu'il: 
contient. On doit d'autant plus proscrire ces mélanges qu'ils sont 
agréables à prendre et que les enfants, après y avoir goûté, ne: 
véulent plus accepter de bouillies blanches. : 
