ÉTUDE QUANTITATIVE 127 
» calories par décimètre carré) à ce qu'elle est après le dixième 
ur. Ilest probable que cela tient uniquement à la facilité d’as- 
a _ similation plus grande chez le nouveau-né, et à la réduction du 
| travail digestif par suite du lait colostral qu’il absorbe. 
…_ Chez les avortons et prématurés au-dessous de 2 kilogrammes, 
\ ration d'entretien est parfois moindre à cause de l'insuffisance 
leurs fonctions digestives; en général, à partir de 2 kilo- 
i on 
… Pendant l'été, les recherches de Ch. Richet, de Langlois, ont 
montré que la radiation calorique diminue avec l'élévation de la 
Grâce à ces documents, on peut aisément calculer la ration 
totale d'un enfant. Voici d’après Michel et Perret, la ration totale 
d’un enfant de 5 kilogrammes : 
! _ Ration d'entretien : 19 calories utiles par décimètre carré 
FA cal. 20. 
_ Ration totale — 14 + 33,20 S 447,20 calories utiles. 
. Or pour avoir 667 calories utiles il faut prendre 1.000 gram- 
1,000 X 447,20 
é = 
É mes de lait de femme; la ration totale sera donc 
1,000 X 4k7,20 
690 
fi = 67o grammes de lait de femme (1) ou 
mes de lait de vache. 
. Ce chiffre est un peu inférieur à celui que pratiquement on 
s'accorde à donner à un enfant de 5 kilogrammes : c’est un chif- 
fre minimum. 
— 648 gram- 
(1) Gillot, pour fixer la ration d'entretien du nourrisson voudrait qu'on tint 
Dame du rapport de la vitesse de refroidissement chez le nourrisson et chez 
l'adulte. D'après cet auteur, un débile de 2.500 grammes, se refroidit trois fois 
Es wite qu’un adulte, toutes choses étant égales d’ailleurs. 
