Lil ré 
| 
4 
? 
1 
ÉTUDE QUALITATIVE 137 
Barbier indique les chiffres suivants : 
Ration d’accroissement 
Augmentation Calories Albumine 
e poids par . par 
par kilogramme ,; kilogramme kilogramme 
3 premiers mois. 181: 8 5,9 12 à 9 1,60 à 1,20 
N'a Bb mois : . 4 gr. à 3 7:98 9 0,95 à 0,70 
__ 6e au ge mois . 1 gr. 80 à 1,50 4,4 à 3,2 0,40 à 0,79 
ge au 12€ mois . 1 gr. 10 à 0,90 2,6 à 1,6 0,26 à 0,20 
Ration d'entretien 
65 à 70 calories par kilogramme 
RATION TOTALE EN CALORIES 
, | Calories 
5. 82,0 
2€ » LT RS RER 80,5 
€ CR RE art 79:0 
4e » . . . . è . - . 77:9 
5e: » M NC Ar EU, 76,4 
RE  . - 79,0 
7° » NT lee sat ee lite 74.4 
8e » PURE Durr 73.8 
92 » nie Re EP NT Toute ile 73,2 
1. 72,6 
118 » LCR PET FERSPCRERS 72:0 
0 71,0 
A ces chiffres il ajoute 4 p. 100 pour les pertes diverses. Le 
lait de femme fournissant 650 calories dans le premier mois, il 
donne donc par kgr. de poids d’enfant LP 125 gr. 
de lait. Au septième mois 115 grammes et au douzième mois 
105 à 108 grammes. 
Pour le lait de vache dont Barbier admet la valeur thermo- 
gène de 750 calories, il en fixe, pour le premier mois, la quan- 
tité à 108 grammes. Mais cette quantité contient deux fois trop 
d’albumine. Il conseille donc de couper de moitié eau et de 
remplacer les 4o calories ainsi enlevées par 10 grammes de 
sucre. 
