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En procédant de la même façon, à six mois, il faudra au nour- 
risson : 
lait, 4o grammes ; eau, 72 grammes; sucre, 12 grammes. 
Par ces mêmes calculs il faudrait à dix mois plus de 100 gram- 
mes de sucre ; aussi propose-t-il dans l’allaitement artificiel de 
recourir dès le septième mois au jaune d'œuf ou à la crème 
fraiche. Mais cette alimentation est souvent mal tolérée. 
Maurel trouve, par des calculs à peu près similaires, que le 
nourrisson à besoin pendant les quatre premiers mois, par kilo- 
gramme, d’une ration totale de 75 calories, soit environ 
100 grammes de lait par kilogramme; c’est une ration minima 
ou ration d'équilibre, mais qui ne permet pas en général une 
augmentation de poids. 
: ration théorique du nourrisson, ainsi obtenue, fournit des 
chiffres très inférieurs à ceux admis en pratique, et on se rap- 
procherait plus de la réalité en acceptant le chiffre de 100 calo- 
ries par kilogramme, soit 150 grammes de lait de femme par 
kilogramme et par jour, ration optima ou ration de croissance : 
avec des rations supérieures on dépasse très rapidement les 
limites de la tolérance. C’est donc pour conclure la balance et 
lexamen de l’enfant qui renseigneront le médecin. La ration ali- 
mentaire sera modifiée suivant les cas de façon que la courbe de 
poids d’un enfant nourri au biberon soit autant que possible 
superposable à celle d’un enfant nourri au sein qui se développe 
normalement. 
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Au cours de la deuxième année la nutrition est encore très 
différente de celle de l’adulte et se rapproche de celle du nourris- 
son; qu'on se base sur les tables d’alimentation établies empiri- 
quement ou sur les résultats fournis par les calculs, on arrive 
à un total nécessaire de 80 à 8r calories par kilogramme. 
D’après les mêmes données, la ration d’albumine de l'enfant 
de 18 à 30 mois est de 3 gr. 50 à 4 gr. par kilogramme. Carron 
de la Carrière et Monfet, qui ont étudié chez l'enfant l’excrétion 
de l’azote urinaire, notent que de 18 mois à 5 ans l'enfant excrète 
o gr. 61 d’urée par kilogramme au lieu de o gr. 4o qu'excrète 
Vadulte. 
