142 DIGESTION ET PHYSIOLOGIE DES GLANDES ANNEXES 
Mais surtout intéressantes sont les variations du pouvoir amy- 
lolytique de cette salive du nourrisson. D'après G. Finizio, 
l'intensité du pouvoir amylolytique mesuré de 9 heures du matin 
à 9 heures du soir est figurée par une courbe dont le point le 
plus élevé correspond à midi environ : il n’y a pas de différences 
appréciables entre la salive recueillie avant la tétée et celle 
recueillie soit immédiatement soit une heure après cette tétée. Ce 
pouvoir amylolitique augmente progressivement des premiers 
jours de la vie jusqu’au douzième mois, où il est double de ce qu'il 
était dans les 15 premiers jours, et reste un peu inférieur à ce qu'il 
sera vers deux ou trois ans. L'amylase salivaire est. augmentée 
dans les maladies localisées à la muqueuse buccale (stomatites) 
ou à son voisinage (amygdalites, parotidites); elle est diminuée 
dans le muguet, dans les affections gastro-intestinales, dans les 
cachexies et DMrie dans les affections aiguës (en cas de pneu- 
monie). 
La salive du nourrisson dans l'estomac aurait, d’après Allaria, 
une action sur la coagulation du lait par la présure; on sait que 
lorsqu'on mélange in vitro de la salive et du lait, dans la pro- 
. portion d’une partie de salive pour 5 ou 10 parties de lait, 
celui-ci se coagule plus lentement par la présure et le coagulum 
a une cohésion assez faible; or la quantité de salive sécrétée par 
le nourrisson durant un repas, représentant plus de la :r0°, quel- 
quefois plus de la 5° partie de l'aliment ingéré, on conçoit que 
de telles modifications puissent survenir dans la coagulation du 
lait chez le nourrisson. un 
Dentition. — À la physiologie de la cavité buccale du nourris- 
son, se rattache la question de la première dentition. 
Cette première dentition comporte 20 dents. 
Chez un enfant né à terme, nourri au sein, dont la courbe de 
poids a été régulière et qui n’a présenté à aucun moment de trou- 
ble pathologique d’aucune espèce, les dents apparaissent à peu 
de choses près, suivant le schéma indiqué par Comby : 8 incisi- 
ves du 6° au 12° mois ; 4 prémolaires, du 12° au 15° mois ; 
4 canines du 15° au 18° mois; 4 molaires du 20° au 26€ mois. 
Les premières dents qui sont les deux incisives médianes infé- 
rieures, sortent quelquefois simultanément, le plus souvent à 
