166 DIGESTION ET PHYSIOLOGIE DES GLANDES ANNEXES 
faible grossissement, et sur une coupe fixée à l’osmium, la graisse 
se montre surtout abondante au contact même de l’espace porte; 
elle est au contraire peu abondante dans la région de la veine 
sus-hépatique; à un fort grossissement, on constate que les cel- 
lules dépourvues de granulations graisseuses sont très rares; on 
en trouve cependant quelques-unes dans le voisinage de la veine 
sus-hépatique. Mais au fur et à mesure qu’on s'éloigne de cette 
veine, la richesse en graisse des cellules augmente, les fines 
gouttelettes sont remplacées par de grosses gouttes atteignant ou 
dépassant le volume du noyau. Chez la souris, Mile C. Deflandre 
a pu constater que les cellules hépatiques de fœtus renferment de 
fines granulations graisseuses en quantité peu abondante et varia- 
ble suivant les individus. 
Cette surchage graisseuse s'observe dans le foie du fœtus, 
(Nattan-Larrier), du nouveau-né, et du nourrisson humain ; nous 
l’avons constatée particulièrement abondante au cours des gas- 
tro-entérites (Lesné et P. Merklen). 
De plus le foie des sujets jeunes est particulièrement riche en 
lipase (A. Clerici), ferment qui semble jouer un rôle important 
dans le métabolisme des matières grasses. 
6° Le foie dans ses rapports avec l'élimination urinaire. — 
On sait depuis les travaux de A. Chauffard et J. Castaigne que 
- le mode d'élimination du bleu de méthylène administré par inges- 
tion, ou mieux par injection sous-cutanée, peut renseigner sur 
état fonctionnel du foie, les troubles hépatiques entraînant une 
intermittence de cette élimination, du polycyclisme. L’ingestion 
ou l'injection de o gr. o2, chez des enfants normaux au-dessous 
d’un an, amène une élimination du bleu en douze heures, sans 
intermittence et le bleu apparaît très rapidement dans l'urine 
(de 30 minutes à 1 h. 30 après l’injection). 
Dans les gastro-entérites aigues ou prolongées, nous n'avons 
remarqué avec P. Merklen aucun trouble à la suite d’ingestion 
du bleu, par contre l’imjection sous-cutanée, à la dose de o gr. 02, 
nous à permis de constater des intermittences caractéristiques 
chez des enfants de moins de six mois. 
7° Fonction ferratique. — Les analyses de Bunge, portant sur 
l'organisme entier, avaient montré que la quantité de fer était 
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