168 DIGESTION ET PHYSIOLOGIE DES GLANDES ANNEXES. 
de la courbe leucocytaire. À la dose limite on obtient un tracé 
presque horizontal. Ces variations sont souvent nettes 20 ou 
Lo minutes après l’ingestion. II semble donc que le foie du nour- 
risson soit capable d'arrêter par sa fonction protéopexique, une 
certaine quantité d’albumine du lait, non encore désintégrée par 
les sucs digestifs. Si l’on dépasse cette dose, l’albumine passant 
dans le sang y détermine le choc hémoclasique avec tous ses 
caractères. Des recherches en cours nous montreront les varia- 
tions de cette importante fonction au cours des états patholo- 
giques du nourrisson. | 
MOUVEMENTS DE L'APPAREIL DIGESTIF 
TÉTÉE 
Qu'il soit nourri au sein ou au biberon, le nourrisson reçoit 
les aliments dans la bouche par le phénomène de la succion 
c'est-à-dire par aspiration, « La bouche de l'enfant joue le rôle 
d’une pompe aspirante » (J. Béclard). — « Les lèvres s'appliquent 
hermétiquement sur le mamelon, l'isthme du gosier se ferme et: 
la cavité buccale joue le rôle d’un corps de pompe dans lequel la 
langue fait le vide, en se portant rapidement d’avant en arrière, à 
lamanière d’un piston. La pression atmosphérique s’exercant sur 
la surface de la mamelle, réservoir du liquide, chasse le lait vers 
le point ou il existe une ‘pression négative, c’est-à dire ques la 
bouche » (F. ViaultetF. Jolyet). 
A côté des lèvres du nourrisson qui s’appliquent sur le manelon 
existent des protubérances membraneuses riches en vaisseaux qui 
se trouvent sur les gencives des deux maxillaires tenant la place 
qu'oécuperont les quatre canines, et pouvant constituer un 
rebord de 1 à 3 millimètres : ce rebord décrit par Robin et 
Magitot enfle pendant la succion, et ts l'effet d’une seconde 
lèvre entourant le mamelon. 
Ce passage du lait de la glande mammaire dans la cavité buc- 
cale, se trouve facilité par la contraction de fibresmyo-épithéliales 
existant dans les acini glandulaires et dans les canaux excré- 
teurs, contraction qui se fait par action réflexe à la suite de 
