XVI 
COMPOSITION CHIMIQUE DU CORPS 
Tous les auteurs sont d'accord pour reconnaître que dans un 
organisme la teneur des tissus en eau est d'autant plus grande 
que cet organisme est plus jeune. Ainsi on dose : 
Chez un embryon humain à un mois et demi . 97 P. 100 
» » à deux mois et demi 93 » 
» he à quatre mois , . 91 » 
» » &'AEX MOIS 1004 84 » 
» » à huitmois . . . 82. “0 
» » à huit mois et demi. 15:13 
À la naissance. 2 7e em ERA EEE 72 » 
A deux Mois” 60 Ne RES 70 » 
Cher Faduite 78m ET EUR ES 65 » 
Parmi les 28 parties des matières solides, on trouve chez le 
nouveau-né, 2,7 de matières inorganiques et 25,3 de matières 
organiques, alors que chez l’adulte les 34 parties solides se répar- 
tissent en 4,4 de matières inorganiques et 29,6 de matières orga- 
niques. 
La pauvreté relative du corps de l’enfant en substances azotées 
est en rapport avec le développement peu avancé de son àppareil 
musculaire. Les matières grasses sont peu abondantes chez le 
nouveau-né, mais augmentent rapidement (deux fois et demie 
plus vite que les albuminoïdes) et la graisse est plus solide que 
chez l’adulte ; on y trouve : ; 
Acide oléique "it 67,79 
Acide palmitique. . . 28,97 ù 
Acide stéarique . . . 3,28 
alors que chez l'adulte on dose : 
Acide oléique .: ;:  . : 89,8 
Acide palmitique, . . 8,16 
Acide stéarique . . . 2,04 
,* 
