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iunga serie di topici esperimenti , sono obbli- 

 gati a talune pratiche ^ che sembrano discostarsi 

 dalle regole ordinarie che la stienza precrive. 

 Io son d' opinion^e che T agricoltura nostra noa 

 abbia fatto verun progresso , non solo perché 

 i contadini seguono tenacemente le pratiche dei 

 loro antenati , ch^ per lo più son fallaci ; ma 

 più, perché coIoìo che han cercato migliorarla 

 non han prima ben esaminate le diverse circo- 

 stanze dipendenti dal clima , dall' esposizione , 

 e dalla natura de' terreni, e non han riflettuto 

 che la cattiva riescita dell' innovazione confer- 

 mar doveva i pregiudizi . 



Cosi coltivato un vigneto , egli é vago> 

 come dissi , il vederlo carico di uve L'ottobre è 

 r epoca delia vendemmia . Ordinariamente non. 

 si comincia a vendemmiare se non dopo la 

 metà del mese. Colà non vi è pericolo che 

 arrivino le brinate , e che V uva si guasti . Ed 

 é questa la ragione per cui i Resinesi piantano 

 indistintamente , e promiscuamente ogni sorta 

 di vitigni , che , come ognun sa , debbonsi 

 piantare separatamente non maturando ciascun 

 vitigno alla medesima epoca le sue uve . Tutte 

 le uve sono allora matu rissime. Io ho col gleu- 

 co-enometro alla mano misurato il grado di 

 zuccaro che contenevano i varj mosti di quasi 

 tutti i poderi di Resina , di Portici , e della 

 Torre del Greco , e tutti m' indicarono il gra- 



