i54 BESCHRYVING van de 



können genuttigt en tot gezond- 

 heid gebruikt worden. 

 Meloenen Wat Zal ik /.eggen van de wa- 



kommers ter en Zuikcr-meloencn, welke 

 lynvoor aldaar insgelyks veel groter, zoo 



hydmet nd " als ook in groter menigte als in 

 nadelig. Europa vallen, en nogtans aan de 

 gezondheid gecne de minfte fcha- 

 de toebrengen ? Wat zal ik van de 

 grote konkommers melden , die 

 in Duitfchland zoo zwart worden 

 gemaakt , dat men voor een 

 fpreekwoord zegt dat een kon- 

 kommer- (laat met oly, azyn en 

 peper klaar gemaakt , nog niet 

 goed genoeg is , om weg gewor- 

 pen te worden, vermids men 

 meent dat ze zeer ongezond zyn; 

 daar dezelve echter aan dit Voor- 

 gebergte in grote menigte genut- 

 tigt , aan efe gezondheid niet na- 

 delig zyn , maar daarentegen on- 

 uitgedrukt zeer gezond zyn, ge- 

 lyk ik zelf menigmaal heb bevon- 

 den, wanneer ik een brave fcho- 

 tel vol by my geftoken heb. 



Ik gaa met voordacht nog vele 

 andere verby, die de gezondheid 

 even zoo weinig befchadigen , als 

 de gene , waai van als nu gewag 

 gemaakt is. Ik zal derhalven nog 

 maar van twee, aan vreemdelin- 

 gen in Duitfchland gantfeh onbe- 

 kent, aantonen, dat dezelve ins- 

 gelyks alhier zeer gezond en lek- 

 ker , ook groter en fchoner Waf- 

 fen, als zy in haar eigc vaderland 

 doen of gedaan hebben. De eene is 

 een zoort van flaat,door de inwo- 

 ners loo wel hier als op andere 

 pkatzen Porcelein genaamt. Hy 

 valt overal) voornamelyk echter 

 op het eiland Afeenfan , alwaar de 

 Próoft en Koninglyke Deenfche 

 Zendeling Ziegènbalg* achtervol- 

 gens defzelfs kort verhaal van /y- 

 ne reis uit Indie na F-uropa, pag. 

 ii. dezelve gezien en gegeten 

 heeft ; en dan óp het Taxen -ei- 

 land , ontrent 30 mylen van de 

 Kaap, na by den haven van Sal- 

 danha. Op beide die plaatzen 

 vind men dcnzclvcn zoo over- 

 vloedig, dat men dikwyls het volk 



van de fchepen daarmede genoeg- 

 zaam verquikken , en in plaats 

 van andere kruiden, ververiehen 

 kan. 



Deze porcelein-llaat by fchaape By^eike 

 vleefch gekookt , vcrilrekt een fpys / e 



"j 1 ,- 1 goed en ge- 



zeer goede en gezonde lpys, krygt zond is. 

 ook een ongemeen aangenamen 

 fmaak. By gebrade konynen, 

 fmaakt hy , met oly en azyn klaar 

 gemaakt , insgelyks aangenaam, 

 en bekomt den zieken niet qua- 

 lyk ; deze falaat echter voorheen 

 een weinig met de konynen ge- 

 kookt , verftrekt voornamclyk 

 zodanige , die op een lange rvs 

 de fcheurbuik overgewonnen , en 

 fterk daar mede behebt zyn, een 

 geneesmiddel. 



De andere vreemde tuin-fpys, 

 die uit Ooft -Indie hier gëbragt 

 word , en als nu zoo goed als in 

 haar cige vaderland , ja by aldien 

 men den Heer George Meifier in 

 zynen Ooft-Indifchen Luft-garde- 

 nier pag. ioi. mag geloven , veel 

 beter aan dit Voorgebergte als in 

 Ooft -Indie zelf wall. Dezelve 

 word overal by de Indianen , zoo 

 als ook op het eiland St. Jago , al- 

 waar ik ze ten cerftenmale gezien 

 en gegeten heb , Bottatas genaamt, . Bottatu 

 zynde een witte knol of raap niet èenvrnchi 

 heel ongelyk , behalven dat deze 

 van onderen fpits toeloopt, en de 

 Bottatas even dik blyft. Van de- 

 zelve zyn'er twee zoorten, name- 

 lyk eene ,. die van buiten gantfeh • 

 wit is , als een witte raap ; de an- 

 dere is daar en tegen van boven 

 van een hoogrode roofe verl , /oo 

 als in Duitfchland de zomer-radys; 

 de roodverwige zyn de befte. 



De grootte van deze Bottatas- 

 wortel overtreft een witte raap 

 zeer veel ; want 1 v u eegt door- 

 gaans 6, 8, ook wel 10 pond, 

 diergelyke de witte rapen bc- 

 /waarhk ergens in de waereld 

 u egen zullen , ten minllcn heb ik u ra fc 

 ze nergens van /ulke grootte ge- groot, 

 zien ; derhalven können een ta- 

 mclvke menigte menfehen aan drie 

 of vier haar genoegen ecten , of 



fchoon 



