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(fig. i2i), la laiterie décorée de colonnes ioniques et d'une 

 grotte où sourd la rivière, un pont de roches, le moulin, 

 " genre de fabrique le plus naturel et presque toujours le 

 plus pittoresque, soit dans les jardins, soit même en plaine 

 campagne » ; et une vraie cascade (fig. i45)> formée par la 

 Juine même, et qui fait « éprouver l'illusion des plus beaux 

 sites de la Suisse ou des Pyrénées... La vue de cette cas- 

 cade et le bruit qu'elle fait entendre de loin ont une sorte 

 de prestige qui réveille le souvenir dé ces sites extraordi- 

 naires que l'on se fatigue à rechercher dans les montagnes, 

 et qui laissent toujours, avec l'admiration qu'ils causent, 

 le regret d'en acheter un instant la vue par des voyages 

 longs et pénibles. Tel est surtout l'avantage des jardins 

 pittoresques. Ils réunissent autour de vous les plus grands 

 tableaux de la nature, et vous en font jouir sans cesse et 

 sans peine. » 



A côté de ces jardins hors de pair, nombre d'autres pré- 

 sentaient de l'intérêt et de la beauté. Certains avaient été 

 déjà dessinés dans le goût français, comme celui de Pru- 

 lay, près Mortagnc ; le propriétaire se borna <* à éclaircir 

 une futaie, qui entoure le château, à y créer des espaces 

 libres ornés de beaux gazons et d'arbres étrangers, à 

 retrouver les pentes anciennes du terrain, qui avoient été 

 défigurées par d'inutiles terrasses, et enfin à rendre aux 

 eaux leurs cours naturels, qu'elles n'auroient jamais dû 

 perdre ». Tel aussi celui de Grillon, sur un affluent de l'Oise 

 (fig. 145); il restait « seulement unepièced'eaudetrois cents 

 toises de long sur cinquante de large, d'une forme symé- 

 trique ; elle avoit été dessinée par Le Nôtre, ainsi que le 

 parc, et étoit destinée à servir de point de vue à un superbe 

 château que le maréchal de E^oufllers se proposoit de faire 



