Yt DéDICACB. 



grains, ceux-là par des proliibitions, celles-ci par 

 des émeutes, les mêmes préjugi^s subsistent. Tout 

 nous annonce que In prohibition à la sortie des céréa- 

 les sera inaintcinie, quoique rexpéricuce ait démon- 

 tré clairement qu'elle a contribué à aggraver le mal 

 au lieu de Tatténuer. Tout nous fait craindre aussi 

 que les populations n'essayent encore une fois, d'en- 

 traver la circulation des grains à l'intérieur comme 

 la prohibition Tentrave ù la frontière. Le moment 

 est donc opportun pour combattre des préjugés qui 

 s'ajoutent à rinclémencc des saisons^ ù la guerre et 

 aux autres causes de la disette, |)our renchérir les 

 denrées nécessaires à la vie. 



Telle est la tâche que je me suis efforcé de rem- 

 plir dans ces Conversations familières sur le com^ 

 mer ce des grains. 



Je dois déclarer toutefois que je n'ai point envisage 

 la question des subsistances dans toute son étendue. 

 La pénurie dont nous souffrons, provient , à mon 

 avis, de deux causes générales : en premier lieu, de 

 l'insuflisance croissante de la production agricole 

 dans l'Europe occidentale; en second lieu, de l'in- 

 suffisance non moins funeste du commerce de> grains. 

 Je ne me suis oceu|>é (|u'ineidemmcnt de la première 

 de ces deux causes, et je vais vous en dire la raison. 



