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Un dëficil de 10 p. **/• augmente le prix de 30 p. «/«j a 



-_ 20 — — — 80 — y|i 



— 30 — -~ — «60 ~ )1 5 

 40 - — 280 —\|l 



50 - - — 450 — J = 



On a contesté Pexactitudc de cette formule de Grcgorv 

 King, et je ne crois point, pour ma part, qu*elle soit 

 raathéinatiqucmcnt vraie ; mais il y a un point sur le<|uel 

 tous les hommes qui ont étudié la question des subsis- 

 tances sont d'accord, c'est que les prix des denrées de 

 première nécessité varient toujours dans une proportion 

 bien supérieure à celle des fluctuations des quantités ; 

 c*est qu'il suflit toujours d'un faible déficit dans Tappro- 

 visionnemciit pour susciter une hausse considérable dans 

 le prix, et d'un faible excédant pour amcDer une baisse 

 sensible. 



Consultons, au surplus, les faits qui se sont ptssés 

 sous nos yeux depuis quelques années, et nous en aurons 

 la preuve. En 1847, le prix du blé s*est élevé, en Bel- 

 gique, jusqu'à 45 francs par hectolitre, et le prix moyen 

 a été de fr. 25-20, soit d'un tiers environ su|)érieur au 

 taux des bonnes années. Cependant, il a été constaté 

 alors que le déficit ne s'élevait pas à plus de 3,980,000 

 hectolitres, sur une consommation de 15 à 10 millions 

 d'hectolitres, c'est-à-dire qu'il n'était que d'un quart. 

 En 1853, les prix ont monté jusqu'à 35 francs, en pré- 

 sence d'un cléiicil de 1,760,000 hectolitres seulement. 

 Je pourrais multiplier les exemples, mais je pense que 

 ceux que je viens do eiter, corroborés par tm propres 

 observations, sufiinuit bien. Si donc, on vient vous 

 aIBnncr, dans une année de disette, que le délicit est de 



