76 L£ COMMERCe DES CRAIES 



I/ÉMEt'TIER 



CeptiKiuii >! I <iii u'oliligc pns,(l tiiM ui.iiiit leou tl'une 

 autri', les cultivateurs à approvisionner les marchés, les 

 habitants des villes ne courront-ils pas risque de man- 

 quer d'aliments, surtout dans les mauvaises années? 

 N'est-ce point là un danger contre lequel il importe de 

 les prémunir? 



L ECONOMISTE. 



Ce danger est purement imaginaire. L'intérêt des eul- 

 tivoteurs leur commande bien plus eflicaeement qu'au- 

 cune réglementation de porter leurs denrées an marché, 

 ou de les vendre h des marchands qui les y portent. Car 

 il faut bien qu'ils s'en défassent |>our payer leurs journa- 

 liers, leurs contributions, leur fermage, etc., et c'est au 

 marché qu'ils ont le plus de chances de rencontrer des 

 acheteurs. Il n'est donc pas nécessaire de les obligera M 

 rendre dans les mai*chés ; ils s'y rendent d'eux-mêmes 

 sous l'impulsion de leur intérêt. Et cet intérêt va même 

 croissant h mesure que les besoins de> iennent plus ur- 

 gents, puisque les prix s'élrvenl alors duns une progrcît- 

 sion telle qu'on trouve un bénéfice de plus en plus consi- 

 dérable jj combler le déficit «!• 



Les marchés se garin'ssent < i 

 veution des autorités; h la condition, bien entendu, que 

 les cultivateurs ou les marchands ne courent pas risque 

 d'rtre pillés ou houspillés sur 1rs grandes routes, vexés 

 et surtaxés dans les marchés, à la condition qu'ils n'aient 

 h redouter ni émeute, ni réglementation oppressive, ni 

 maximum. 



I. éUEUTIER 



Vovons r«'"'''«<I>»»i î 'ififi.'i» «»<t ipiiiii'iiv. 



