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Klingr.iMiiiir, i^ir i.iii TauUirit^? Ellc ronliniic ù \c taxer 

 à 44) ctfiilifue:», et, à «on tour, elle ulilige la boulal1^(•^s 

 k lui payer la différeuoe, ic remboumiit ainsi tic 

 l'avance quVlle a fait« dant ranii^ de disetU*. GrAce à 

 cette coinl>iiiai!»4>ii ing ën ie m e et pliilanllimpiquc , elle 

 épargne aux |iopuUUoiis les maux d*uoo cherté eieet- 



L'icOIfOMtSTB. 



£a «ppareoee, celle combiuaisoD parait, en ciïrt, «le;» 

 plus tédnnuilet; maUiie tous al-je poiol déjà appris à 

 vous méfier des apparences? Sans doute, il est fort 

 agréaUe eiu cousomnialetirB de ne payer leur pain que 

 40 ecnlimes, lorsqnlls dcYraienl, suivant le cuurs natu- 

 rel des cho<ies, y mettre 55 eentimes. Ils donnent alors 

 Toloolîert let maim k voire eombinaisoo ingénieuse et 

 philanlliropique , mais vienne une bonne année , et ils 

 ne se n'>igncnt pas aussi facilement à payer 40 centimes 

 le ] : plus que 25. Ils ne manquent pas 



d'iii de la ville, quand ou les laisse 



faire... Il faut donc prohitier le pain qui vient du dehors, 

 el conférer ainsi à la boolangerie urbaine un monopole 

 qui encourage son încorieeC la paresse. En même temps, 

 il faut exercer sur les boulangers une surveillanec in- 

 quistloriaie, afin qu'ils n'exagèrent pas le chiffre de leurs 

 ventes dans les mauvaises années, et qu'ils ne Taflai- 

 bliaseni pas dans les bonnes, genre de fraude qui leur 

 serait des plus profitables et auquel votre combinaison 

 les eneonrage. Cependant, si sévère que soit k surveiJ- 

 lance, si minutieux que soient les règlements destinés k 

 assurer celle combinaison, elle échoue toujours, en ce 

 sens du moins qus januis Pcxcédanl des recettes des 



