274 LE COMMERCE DBS GRAIMS. 



réforme des règlemeoto qui la restreignent peut n*étre pts 



définitive. 



« A Bruacllei. dUioos-ooo* d«ot V Eeonomitta Mgm, aa« rwitc p«r- 

 liculière |>«ut d'allleur» roniribuer \ empccber, d*uae maaicie tcmpo- 

 riir«, la lupprettion de la (aie da produire tout Im boas résultat! qu'il 

 e»l partais d'en alleodre, nous voulons parler de rrxisleoc* drji ancieoo« 

 d'une société de boulangers qui taie, chaque semaine, le pris du pain. 

 Celte société n'est autre chose qu'une coalition organisée en permanence, 

 et on pourrait parfailement invoquer pour la dissoudre l'art. 4i9 <li 

 Code pénal ; mais quoique les lois sur les coalitions soient appliquées, 

 avec une rigueur draconienne, aux ouvriers, nous ne demandons pas 

 qu'on les applique aux boulangers, car le mal que causent les coalitions 

 porte avec lui son remède. L'élévation du tarifde la société des boalaa* 

 gers a drjj provoqué la formation i Bruxelles d'une boulangerie écono- 

 mique qui fait d'excellentes affaires, en vendant son pain 9 ou S centimes 

 plus bas. La boulangerie économique ne manquera pas d'étendre cbaqoe 

 jour davantage %t% opérations aux dépens des membres de la société dt« 

 boulangers, si celle-ci n'abaisse point ses prix de manière â retenir sa 

 clientèle. Et qui sait ? si la boulangerie économique fait de bonnes 

 affaires, si elle offre de lieaux dividendes i^ ses actionnaires, grâce i l'inio- 

 telligenle coalition de MM. les membres de la société des boulangers, n'j 

 a-t-il pas apparence que d'autres boulangeries économiques s'établiront 

 encore avant peu? N'y a-t-il pas apparence aussi que ces nouvelles boa- 

 langeries s'atlacheroni, plus encore que la première, è }>errcctlo»a«r l«ir 

 fabrication el ik réduire leurs frais, a6n d'attirer la clieniéle à9$ ••de» 

 Ifoulangers? Et cetle réduction des frais de fabrication, frait 4e U «e»- 

 currence, ne tournera-t-elle pas finalement, et d'une «Mnière permeaeatc. 

 au profit des con^oniinateurs ? N'rst-c^pas ainsi que les cboset •• sont 

 pass4'es dans (oulet les branches de la production, depuis le bienfaisant 

 avènement de la liberté de l'ioduslrie? « {ÉcoftomisU Mgt^ uumèr^ dtt 

 5 août |8.''>5.) 



(y) P. 148. L'AimoMB. 



La Coêta annonaha , iustituée à Rome par le pape Paul V, 

 au oommeDoemeol du xvii* siècle, avait pour mission d'aviso à 

 ce que le pain se vendit toujours à no prix uniforme, quelle que 

 fût ral)ontluiire ou la raroit^ du Mé ; mais s'étant bieotM tperQue 

 de rimpoMibilité d'aj^stijoltir le rommcroeà celle rèsle« eUes^m- 

 para du mono|>olc dos approvisionnements. PiDodanl près de 



