284 LE COMMERCE DES GIUI5S. 



cclni ite la proliiLitioa, et que le» imporUtioBS du seigle seul ont dipimé 

 pemUat crlle dernière période celln qui ont ea lien en l853-i85i. 



■ Je recoonait tant peine que la différence, poar le «efgU» • été tfit* 

 notable, puitque, pour un terme de doute mois, elle r«|M^s«aU as total 

 «le plus de 4oo«ooo liectuliirei. Mais qu*ett-ce que cela aignifie, je roiu 

 prie? SulKl'il de comparer lei entrée* de dcus périodes pour prouver qa« 

 le régime de l'une a été meilleur que celui de l'autre? et n'cat-il pat nê« 

 cestaire de tenir compte det bcioint de chaque époque, de la rocture dant 

 laquelle cet Iwtoiut ont été tatitraiti et, en dernier lieu, du prii qu'il eo • 

 coûté pour let tatitfaire? On aura beau me chanter tur tout let tout que, 

 •ont la prohibition, on a re^u det milliert d'heclulitret de blé d* plut qo« 

 tout la liberté, je tuit en droit de rt'pondre que cela importe peu, et 

 qu'une pareille donnée n'a de tcut qu'en tant qu'on mette en regard, 

 d'une part, le déficit de la récolle indigène aux deu& époques, et de l'aa* 

 Ire, le prix mojen payé par le contommateur pendant chacune d'elles. 



• Tout cela est parrailemenl connu aujourd'hui ; cens qui t'occupent 

 de cet matièret savent fort bien que la rooition de 1846-1847 a été, après 

 celle de 1816-1817, la plut mauvaite que nout ayont eue depuit an d«aU 

 siècle, et que le teigic notamment, qui contribue pour un tiert i l'alimea* 

 tation de not populations, n'a produit, en moyenne, par hectare, qis« 

 7 hect. 5o, tandis qu'en i853, il a donné 17 heet. 43t et qu'en tempt ordU 

 oaire, il fournit i peu près 19 hectolitres. J'ai eu la patience de relever 

 avec la plut grande minutie tout let chiflfres officiels des comaissioas 

 d'agriculture, concernant les récollet du froment et du sdgie, en l846- 

 1847 et eo i853-i854. et voici les résultats auxquels je sois arrivé : 



Production du froment et du ieigle. 



raoMexT. scicLt . . \ 



lleel. Beei. Hect. 



Eo 1846-18^7 . 5,365.o»7 1.391,357 7.7r»7,384 



Ko i853-i8J4 4,66o,85a 5.3»6.6i8 ».977.4;o 



Dans unr annrr moyenne (i95o< 



i86j) 5.964.548 5,773,054 11,737,60» 



Déficit, 



rROHKHT. SklttLC. 



Hett. Heet. i( 1 



Ba 1846.1847 599,5ti 3.380,697 3.<j'^-. >'^ 



Ea 1853-18:., i,3i3.696 448.)^ 1,760.1 J^ 



« C«qairevieoiatiire'iucn 1(146-1847, ladMdtdt la rtfcolUadléflM 



