S94 TABLE 



fonctions deg cultivateurs, — des marchamis de greUns, 



— des meuniers, — des boulangers. — Sous quel régime 

 ces fonctions peuvent-elles iire rempUes de ta manière la 

 plus économique? — Des règlements des marcht's. — Des 

 défenses de vendre ailleurs que sur les marchés. — Cita- 

 tion de Voltaire. — Du maximum.— Comment le maximum 

 contribue à augmenter les maux de la disette. — Des 

 préjugés contre les marchands de grains. — Démonstra- 

 tion de l'utilité des marchands de grains, au double point 

 de vue des intérêts du producteur et du consommateur. — 

 Dans quel cas ils peuvent être investis d'un monopole nui- 

 sible. — Que les émeutiers sont les complices ou les corn- 

 ptTPS don accapareurs 67 



QUATA^X£jf£ CONVERSATION. — Le« dittUUteurt et 

 le* boulangera. 



SOMMAIRE : Convient-il de suspendre le travail des distil- 

 leries dans les années de disette? — Apparences et réa- 

 lités. — Que les distilleries sont des réservoirs à graint. 



— Qu'elles facilitent et assurent les approvisionnements. 



— Les boulangers. — Un Mémoire des boulangers de 

 Bruxelles. — La taxe du pain. — Que ses avantages sont 

 illusoires, et ses inconvénients réels. — Comment la phi- 

 lanthropie peut aboutir à l'usure, . . (il 



CINQUIÈME CONVERSATION. — L« gouvernement qui 

 nourrit le peuple. 



SOMMAIHE : Comment le gouvernement de flcarie nourrit 

 son peuple — Agréments d'un repas icarien. — Partage 

 et distribution des mets. — Les fonctionnaires porte-cor- 

 beilles. —■ Que Fauteur du Votagk B?t Icarii a organiêé 

 la servitude de l'estomac. — Expérience tentée pendant 

 ta révolution française. — Comment la Convention, après 

 avoir anéanti le commerce des grains etpmscrit ceux qui 

 le faisaient, a «ffoy^ de nourrir le peuple. — Reêultats 

 détaHroiœ de c$tlê ttopérknce. — Ce que doit faire le 



