Milk Analysis. 



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Erizian. 84026. Milch mid ihre 

 Erzeugiiisse ini Kaukasns. 



Flohil. 81286. Elektrolytische Lei- 

 tunpsfahigkeit der Kuhmilch. (Holliin- 

 discli.) 



FormentL 81316. Zunahiue der 

 lettfreieii Trookeiisubstanz in der Milch 

 hei Entrahniuiig. 



Gerber et Hirschi. 84065. Action 

 des rayons ultraviolets sur le lait. 



Greudens. 84680. Les elements 

 vivants du lait. 



Giemsa. 84689. Wird eingenomuie- 

 iies Cliinin niit der Muttermilch ausge- 

 schiedeti ? 



Gobert et Bouin. 84742. Calcul de 

 I't.Ktrait see du lait et la forniule de 

 il. A. Leys. 



Hoft. 85522. Cornalbas Regel von 

 der Konstauz loslicher .Milchbestand- 

 teile. 



Kent. 86105. Influence of salts upon 

 the action of rennet on milk. 



Eoning. 86396. Pasteurisieren. 



Ereidlu. Lenk. 86464. Kapillar-uud 

 A<isorptionserscheiuungen en der Milch. 



Laxa. 86718. Fortschritte in der 

 ililchwirtschaft 1907, 1908 u. 1909. 

 (C/.echisch.) 



Lythgoe & Nurenberg. 87162. Com- 

 parison of methods for the preparation 

 of milk serum. 



Magini. 87199. Latte di bufala e 

 latte di vacca. 



Marre. 87333. Le lait en poudre. 



Monvoisin. 87747. Action de I'eau 

 o.vygenee sur le lait tuberculeux. 87748 : 

 \'ariations la compositiou chimiqiie du 

 lait de vaohe et la loi les fraudes. 



Morres. 87784. Zersetzung der 

 Milcli und das einfachste Verfahren, uni 

 sowohl ihre Art ais auch ihren Grad 

 zuverlassig zu bestimmen. 87785 : 

 Haltbarkeitspriifung der milcli. 



Nestreljaew. 87941. Tatigkeit des 

 milclnvirtschaftlichen I^aboratoriums zu 

 Smeinogorsk 1910. 



Ottiker. 88245. Milcbfalschungen. 



Pflugradt. 88477. I'nrichtige Mil<;h- 



uiiteriuchungen. 



Reltz. 88923. Milch und ihre Pro- 

 dukte. 



Rlevel. 89038. Milchkunde. 



Rusche. 89299. 



Seel. 89808. Vergleichende Unter- 

 snchungeu der Milch bei Eutereutziin- 

 diingen der Kiilie. 



Sz. Szatbmary. 90377. Alkaloid- 



Ijildung in der .Milch. (Ungarisch.) 



Titze u. Wedemann. 90555. Zur 

 I'lage, ob das clem tierischen Korper 

 einverleibte Kupfer mit der Milch ausge- 

 schieden wird. 



Vandervelde. 90746. Classification 



des pioteiiies du lait. 



Weber. 91012. Milchproduktion 

 liriiiLstiger Kiilie. 



Wellmann. 91111. Zusammenset- 

 znng der diucii das Kail) gesaugten 

 Kiilunilch. 



Windiscb. 91260. Einige weuiger 

 liekannte Milchpraparate. 91261. Ketir. 



(I'ngarisch.) 



Analytical control. 



Les variations dans la composition. 

 Xord agric, 1908, (303). 



Ackermaiin. 81871. Milchuniersu- 

 chung. 81872. Beziehungen des Licht- 

 brechungsverniogens und des spezifi- 

 sclieii Gewichtes des Milcliserums. 



Adriaensen. Si 884 Les analj'ses de 

 laits ecieiiies. 



Atizlnger. 82117. Alkoholprobe der 

 milch. 



Barthel. 82245. Methoden zur 

 Uiitersiichung von Milch und Molkerei- 

 produkten. 



Bauce de. 82272. Composition. 



Bebre. 82372. Erfahrungen bei der 

 KontroUe von Milch, Kase und Butter 

 in Chemnitz 1910. 



Binaghi. 82586. L'hygromipisemetrie 

 eomuie iiioyeii nouveau et certain d'ap- 

 preciation du lait entier et du lait 

 ecieme. 82587 : La conductibilite elec- 

 trique et son application a la recherche 

 du mouillage et de I'addition de sels 

 electrolytiques. 



Bordas et Touplain, 82759 ; Fleurent, 

 84283. Dosage du phosphore. 



Brioux. 82918. Butyrometre pour 

 la determination de la matiere grasse du 

 lait, de la creme on des frouiages, 

 d'apres la methode de < iottlielj-Uoese. 



