Cheese Analysis. 



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6515 



Heiduschka u. Herb. 57267. Kakao- 

 fett. 



Matties u. Ackermann. 594G5. 

 Unvei'seifbare Bpstaudteile der Kokos- 

 butter, sowie ilir Nacliweis in Mischun- 

 geii niit Butter. 



u. RoMich. 59469. Un- 



verseifbare Bestandteile der Kakao- 

 butter. 



PoUatschek. 60078. (Jelb gefarbte 

 Kokosfette mid Kokosfettpriiparate. 



Ross & Race. 61279. 61281. Cocoa- 

 nut oil in butter. 



Strube. 62367. Kakaobutter. 



Thompson & Tankard. 62587. Cocoa- 

 nut oil in butter. 



CHEESE. 



Buttenberg u. Guth. 54984. Ca- 

 niembert-Kiise. 



Eckles. 55847. A bitter fermenta- 

 tion of cheese. 



Flncke. 56145. Samen von Parkia 

 afr'u-ana R. Br. and der daraus lierge- 

 stellte Dana-Dana-Kiise. 



Herz. 57372. Kasewage. 



Koestler. 58297. Analyse der Mar- 

 garinekase. 



Miihlbacli. 59882. Die „Li pome- 

 trie" (Bestimmung des Fettes im Kase) 

 von Burstertf. 



Miiller. 59912. Gervais-Kasen. 

 59913 : Fettgehalt der Edaraer Kase. 



Reiss. 60988. KontroUe des Kase- 

 quarks auf Wassergehalt. 



Zande, van der. (53560. Fettgehalt 

 von in Nord-Holland uud Friesland 

 bereitetem Kase, an sich, und in Bezie- 

 hung zum Fettgehalt der zar Bereitung 

 benutzten Milch. (Hollandisch.) 



SUGAR. 



Baumert. Zuckerfabrikation. Han- 

 nover, 1908. 



Claassen. 55219. Sauregehalt der 

 Safte in der Difiusion. 55220: Be- 

 Aveitung des Rohzuckers. Zucker- 

 Fabrikation niit besonderer Beriicksich- 

 tigung des Betriebes. 3. Aufl. Magde- 

 burg, 1908. 



Davoll. 55494. Accurate commer- 

 cial method for the analysis of sugar 

 beets. 



Freist. 56368. Trockensubstanzlie- 

 stimnmng der Riibe und des Diffusions- 

 saftes. Bestimmung des aus der Rul)e 

 stammenden Antciles im Pressschlamm. 

 56369 : 1st die Untersucliung der Roh- 

 zucker nach Koydll als eine quantitative 

 analytisclie Methode zu l)etrachten ? 

 56370. 56371 : Kristallbestimmung im 

 Rohzucker und Trockensubstanzbeslim- 

 mung in Rohzuckern und Sirupen. 



Garelli e Neppi. 56543. Impiego 

 dei vari indicatori per il riconoscimento 

 e la determinazione dell'alcalita degli 

 zuccheri greggi. 



Heinze. 57279. Verhaltnis des Brix- 

 gehaltes des DifTusionssafles zu dem des 

 Presssaftes der griinen Schnitzel. 



Herzfeld u. Rosenkranz. 573S0. 

 Technologic der Kohlehydrate. 



Home. 57614. Dry lead defecation 

 in raw sugar analysis. 



Koydl. 58384. Bewertung des Roh- 

 zuckers. 58385. 58386. 58387 : Kri- 

 stallbestimmung im Rohzucker. 



Lange. 58614. Trockensubstan/,- 

 bestimmung in Siiften und Fiillmassen 

 mittels des Abbeschen Refraktometers. 

 58615 : Ausarbeitung einer Alkalitiits- 

 bestimmuugsmethode auf elektrochenii- 

 sclieni Wege. 



Lippmann. 58949. Der Refrakto- 

 meter und seine Anwendung. 58954 : 

 Refraktometrische Bestimnmng der 

 Trockensubstanz [von Produkten der 

 Riibenzuckerindustrie]. 



Meyer. 59627. Neue Veraschungs- 

 methode der Rohzucker. 



PeUet. 60434. Emploi du refractu- 

 metre Abbe en suererie. 



Plahn, H. 60625. Trockensubstanz 

 und Zuckergehalt der Riibe. 



Prinsen Geerligs. 60800. Saccha- 

 rosebestimmung in Ampas. 60801 : 

 Wasseranziehung des im Lagerhaus 

 aufgeschlagenen Java-Zuckers. (Hol- 

 liindisch.) 



Robart. 61147. Dosage du sucre 

 dans les produits sucres et principale- 

 nients dans les queues de betteraves et 

 les puljjes dessechees. 



Rolfe. 61204. Quartz-plate readings 

 in saccharimetry. 



Silz. 61980. Matieres sucrees. 



Tervooren. Methodes d'analyse des 

 p]-()(luits (|ue Ton rencontre dans J'indu- 



