Sugar Analysis. 



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strie sucriere a Java. (HoUanJais) 

 Amsterdam, 1908. 



Vermehren. 62901. Wahre imd 

 selieinbare Reinheit [der Zuckei'fubrik- 

 pi-odukte]. 



Viviani e Galeati. 62984. Rapporto 

 fra pe>o di pcilpa e volume di liquido 

 iiella determiuazione dello zucchero 

 iielle barhaljietole. 



Villavecchia e Rossi. 02972. Studi 

 comparativi suU'analisi dei prodotti 

 ziiucherati. Atti congr. chim., Roma, 

 3, 1907, (825-839). 



Vuaflart. 63042. Dosage du sucre 

 dans les fourrages melasses et daus les 

 sueres denatures. 



Weisberg. 63231. Eine in alle- 

 rieiten Riiben aufgefundene linksdre- 

 iiende Substanz. 



Wiecliinami. 63321. Refraktometer- 

 Studien. [Zuckerprodukten]. 



Zscheye. 63709. Fehlerqnellen bei 

 der Bestimmuiig des Zuckergelialts der 

 Riiben. 63710: Verhaltnis des Brixge- 

 haltes des Diffusionssaftes zu deni des 

 Presssaftes der griinen Schnitzel. 



MILK SUGAR 



Anselmino. 53814. Priifung von 

 Saccliarnni Lactis. 



Molasses. 



Gonnermaim. 56715. Bestinmiung 

 des Zuckers im llelassefutter. 



Schlicht. 61601. Trebermelassen. 



Woy. 63513. Melassefuttermittel. 



STARCH. 



Breyer. 54789. Bereehnung von 

 Dextrose und Dextrin in Starkesirupen 

 nacli Rossiug. 



Ewers. 56027. 56029. Bestinnnung 

 des Stiirkegehaltes auf polarimetriscUem 

 Wege. 



Lintner. 58944. Polarimetrisclie 

 Stiirkebestimmuug. 



Parow. 60331. Verfalscliungen von 

 KartotTelstiirke mit Maisstarke. 



Lehrbuch der Stiirkefabri- 



kation. Bd 1. Untersnchiingsmetlio- 

 den. Die Starke. Fabrikation der 

 Kartoffelstarke. Berlin, 1908. 



HONEY. 



Barschall. 54129. ilolekulargewidit 

 <le-^ ill Koniferenhonig vorkoinmendeii 

 l^extrins. 



Browne. 54853. Zusammensetzuug 

 anierikanischer Honige, nebst eiuer 

 inikroskopischen Untersuchung iiber 

 Houigpollen. 



Drawe. 55739. Fiehesche Reaktion 

 auf Invertzucker im Honig. 



Farasteiner. 56004. Ameisensauro- 

 gehalt des Honigs. 



Fiehe. 56131. 56136. 56137. 

 Raumer. 60913. Utz. 62840. Werner. 

 6326s. Erkennung und Unterscheidung 

 von Kunsthonigen und Naturhonigen 

 und Ermittliing von Rohrzucker und 

 seinen Zersetzungsprodiikten. 



Merl. 59595. Ameisensaure ini 

 Bienenhonig. 



Raumer. 60912. Honig. 



Riechen u. Fiehe. 61095. Resorcin- 

 Salzsaure Reaktion und ihr Wert bei 

 der Honiganalyse. 



Schaflfer. 61520. Honiganalyse. 



Schwarz. 61813. Mineralstoffgehalt 

 des Honigs. 6181^: Utz. 62815. 

 Welchen Wert hat die Bestinimung des 

 Asciiengehaltes und die Ausfiihrung der 

 Ley'schen Reaktion bei der Honigunter- 

 suchuug ? 



Utz. 02841. Verwendung des Re- 

 fraktometers zur Bestinimung der 

 Trockensubstanz und des spezifischen 

 Gewichts des Honigs. 62842 : Gehalt 

 des Honigs an Mineralstoffen. 62844 : 

 Marpmannsche Reaktion zur Unter- 

 scheidung von Schleuderlionig und von 

 Honig, der durch Erhitzen gewonnen 

 wnrde. 



MAPLE PRODUCTS. 



Sy. 62437. Preliminary tests for 

 maple products. (!2438 : Lead value of 

 maple products. 



WiQton & Kreider. 63396. Deter- 

 mination of lead innnber in maple syrup 

 and maple sugar. 



Woodman. 63495. Detection of cane 

 sugar in maple products. 



BEER AND BREWING MATERIALS. 



Grohmann. Naclnveis von Neutrali- 

 satioiismitteln ini Bier. Diss. Wiirz- 

 burg, 1908. 



Hanow. 57113. Die in der ver- 

 gangenen Bremiereikampagne unter- 

 suchten vergoreuen iMaischen und 

 Sc-lilenipen. 



