Milk Analysis. 



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6515 



Rammstedt. 70146. Mehle. 



Rohdich. 70399. Weizenkleber. 



Seelborst. 71021. Trockensubstanz- 

 gehalt junger Weizenj^flanzen verschie- 

 dener Varietat. 



Weil. 72215. Erkennung gebleichter 

 Mehle. 



liye. 



Kling. 67872. Koggenkeime. 



Morner. 69191. Priifimg des Rogens 

 von Meerbarscli beziiglich des Vor- 

 kommena voii Percaglobidin. 



Schwaxz u. Weber. 71002. Eosin- 

 haltiges Roggenmehl. 



Oats. 

 Frei. 66217. Bestandteile der Hafer- 

 kornei". 



Bread, Biscuits. 



Magnus-Levy. 68752. Diabetiker- 

 (iebacke des Handels. (Zusaminenset- 

 zung und Anwendung.) 



MILK. 



Handbuch der Milchkunde. Hrsg. von 

 P. Sommerfeld. Wiesbaden, 1909, 

 (XIV + 1000, mit 3 Taf.l. 



Leitfaden der gesamten Milch- und 

 Molkereiwirtschaft. Bearb. durch R. 

 Xrueger. Buuzlau, 1909. 



Allemann. 63820. Verhalten anor- 

 ganischer Saureverbindungen der Milch 

 beini Veraschen. 



Auzinger. 63988. Milch. 



Baitner & Irk. 64031. Zusammen- 

 setzung der Biiffehnilch. (Ungarisch.) 



Barille. 64099. Carbonodoseur ou 

 appareil pour le dosage, dans \e. lait, de 

 .I'acide carbonique sous des divers etats. 



B^m. 64252. Von der oberflachlichen 

 Beliaiidbaig der Milch und Vorschlag 

 zur Verhinderung dieser Fahrliissigkeit. 



Bordas et Touplain. 64567. A propos 

 de la Note de M. J. Sarthou : " Sur la 

 presence d'une anaeroxydase et d'une 

 catalase dans le lait de vache." 



Brenner u. Sponnagel. 64697. Zu- 

 sammetsetzung der in Harburgs naherer 

 Umgebung gewonnenen Vollmilch. 



Burr. 64870. Ziegenniilch. — Schaf- 

 milch. — Biillelniilch. — Eselinnenmilch. 

 — Stutenmilch. — Kamelmilch. 

 (D-9973) 



Burr u. Berberich. 64871. Eini- 

 ges liber Bieslmilch und ihre Verwen- 

 dung. 



Burri u. Nussbaumer. 64874. Kuh- 

 milcli. 



Cavanaugh. 64989. Dairy products. 



Eicbloffu. Grimmer. 65728. Milch. 



Engel. 65789. Frauenmilch. 



u. Frebn. 65790. Frauen- 

 milch. 



Frebn. 66216. Frauenmilch. 



Gascard. 66390. Action de la lumiere 

 sur le lait bichromate. 



Giribaldo et Peluffo. 66521. Deter- 

 mination indirecte de I'extrait du lait de 

 vache. 



Grimbert. 66681. Recherche du 

 lait de vache dans le lait d'e 



Grimmer. 66686. Milchchemie and 

 Molkereiwesen in 1909. 



Heuser. 67203. Anormale Stall- 

 lorobenmilch. 



Hoffmeisfer. 67333. Milch. 



Hunaeus. 67452. Frauenmilch. 



Jensen. 67562. Kindermilch. 



Kling et Roy. 67867. Recherche du 

 mouillage sur des laits alteres. 



Kobn-Abrest. 67979. Decomposition 

 de I'eau oxygenee joar les laits alteres. 



Koning. 68013. Biologiscbe und 

 biochemische Studien iiber Milch. (Hol- 

 liindiscli.) 



Laxa. 68298. Fortschritte in der 

 Milchwirtschaft in 1907 u. 1908. 



(Czechisch.) 



68299. Milchleistung des 



Wallacheischafes, und Zusammenset- 

 zung der Milch desselben. (Cechisch.) 



Leach. 68302. Dairy products. 



Mai. 68758 Sogenannte Eisenmilch. 



u. Rotbenfusser. 68760. 



68761. Milch. 



Mezger. 69090. jMilch. 



Monvoisin. 69220. La composition 

 chimique du lait des vaches tuber- 

 culeuses [et son acidite]. 



Orenstein. 69497. Einfluss der Ge- 

 schicklichkeit des Melkers auf die Milch- 

 sekretion. Diss. 1909. 



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