Milk Analysis. 



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Raudnitz. 70168. Allgemeine Chemie 

 der Milch. 



70169. Chemische Zu- 



sammeiisetzung und Eigenschal'tea der 

 verscliiedenen .Milcharten. 



Fdclimond & Musgrave. 70302. 



Composition of Horlick's malted milk. 



Sarthou. 70672. Existe-t-il dans le 

 lait de vache une anaeroxydase et une 

 catalyse ? 



70673. Determination in- 



directe de la ricbesse bacterieune du 

 lait de vache. Catalasiinetrie. 



70675. Comparaison des 



resultats donnes par le dosage de 

 I'acidite et la catalasiinetrie dans le 

 contrule de la fraicheiir des laits. 



ScMossmanii. 70799. Milcbhandel 

 und Milchregulative. 



Schmid u. Schroter. 70807. Fraueu- 

 milcb [Urotropinnachweis]. 



Scboorl u. Con. 70888. Bestimmung 

 des spezifischen Gewiclites des ililch- 

 serunis und ihr Wert fiir die Beurteilung 

 der Kuhmilch. (HoUiindiscb.j 



Sommerfeid. 71223. Milch und 

 Molkereiprodukte. 



Steinegger. 71320. Einwirkungdes 

 Formaldehydes auf die Milch. 



Swaab. 71508. Angabeu und Bei- 

 trage zur Kenntnis von Yoghurt. (Hol- 

 landisch.) 



Teicbert. 71604. Methoden zur 

 Untersuchuug von Milch und Molkerei- 

 produkten. 



Voltz. 71994. Milchdriise und 

 Milchsekretion. Vergleichende Chemie 

 der Milch. 



Windiscli. 72401. Molkereiwesen. 



Wolff. 72462. Biologische Unter- 

 sucbimg abnormal aufrabmender Milch. 



Analytical control. 



N. Gerbers Co. Katalyse. [Milch- 

 untersuchung], Milchztg, 39, (255). 



Allemami. 63819. Kryoskopische 

 Milchuntersucbung. 



Bartliel. 64130. Reduktaseprobe. 



Behre. 64226. Mindestfettgehalt der 

 Marktmilch. 



Carrez. 64975. Defecation du lait 

 pour le dosage du lactose par les 

 liqueurs cupriques. 



Comalba. 65192. Question! chimiche 

 sul latte. 



65193. Una costante 



chimica del latte come nuovo, ])iu sicuro 

 e precise criterio per il giudiziD della 

 genuinita del latte. 



Doherty. 65519. New method for 



milk ti'sting. 



Fendler, Frank u. Stttber. 65942. 

 Eisenljestimmung in ililch. 



Gabatbuler. 66338. Katalse-Probe 

 kranker Milch. 



Kollmeyer. 67997. Differenzierung 

 von ililch. 



Mai. 68759. 1st die Forderung eines 

 Mindestfettgehaltes der Marktmilch 

 berechtigt ? 



Morres. 69249. Mikroskopischer 

 Xachweis gekochter Milch. 



69251. Alkoholprobe der 



Milch. 



Rammstedt. 70140. Milchfettbestim- 

 mung mittels Fahrrades. 



Reiss. 70233. Milch- und Molkerei- 

 produkte. 



u. Sommerfeid. 70234. 



Quantitative Analyse [der Milch]. 



Sauter. 70690. Milchkontrolle. 



Sobern. 70753. Diagnose des Frisch- 

 milchendseins der Kiihe. 



70754. Die quantitative 



Bestimmung des Antilabgehaltes der 

 Milch durch die Labhemmprobe nebst 

 Bemerkungen iiber einige andere hy- 

 gieuische Milchuutersuchungsmethoden. 



Siegfeld. 71096. Fettbestimmung in 

 Milch. 



Itein. 71318. Vergleichende Ver- 

 suche einiger Methoden zor Bestim- 

 mung des Fettgehaltes der Milch. 

 (Czechisch.) 



Steinegger. 71322. Aldeliydzahl der 



Milch. 



Ucbiyama. 71835. Viskositats- 

 bestimmungen der Milch. Diss. 



Wanklyn. 72124. Milk analysis. 



Wendler. 72270. Ermittelung des 

 Fettgehaltes in Vollmilch. 



Wiegner. 72326. Brechungsvermogen 

 und das spezifische Gewicht 'des- 

 Chlorkalziumserums der Milch. 



