Wine Analysis. ' 



Acids i)L wines. 

 Blarez et CheUe. 64-184. Dosage 

 volunietrique de I'acide sulfureux total 

 dans les vins. 



Carles. 64946. 64947. Dosage de 

 I'ncide tartrique total dans les derives 

 tartriques du vin. 



6494S. Combiiiaisous 



phosphorees du vin 



Choberg. 65069. Dosage de I'acide 

 t:utii(iue total des lies de vius, tartres 

 et tartrates de chaux d'apres la nietliode 

 Goldenberg et Geromont. 



Dutoit et Duboux. 65660. L'acidite 

 reelle des vins. 



Friese. 06292. Tabellen zur Er- 

 mittelung der freien Saure (Gesamtsaure) 

 sowie der fliichtigen und nichtfliiclitigeii 

 Sauren in Wein. 



Heide u. Jakob. 67070. Nachweis 

 der Benzoesaure, Zinitsaure nnd Salicyl- 

 saure im VVeine. 



Hubert. 67428. Disparition de I'acide 

 sulfureux. 



et Alba. 67430. Reclierche 



des acides siilfurique et pliosphorique 

 dans les vins. 



Kling. 67865. Dosage de I'acide 

 tartrique dans les vins. 



Malvezin. 68782. 68793. fitude 

 experimentale sur le coefficient de 

 partage et son application au dosage des 

 acides volatils des vins. 



Marre. 68864. L'acide sulfureux en 

 vinification. 



Mathieu. 68913. Caracterisation et 

 dosage rapide de I'acide sulfureux dans 

 les vins. 



Mestrezat. 69025. Du dosage de 

 I'acide tartrique dans les vins. 



Pozzi-Escot. 69985. Nouvelle niethode 

 de dosage rapide des acides fixes or- 

 ganiques et des acides volatils dans les 

 vins et les boissons fermeutees. 



Rocques. 70380. L'acide sulfureux 

 dans les vins. Influence de la richesse 

 saccharine sur la teneur en acide sul- 

 fureux combine. 



Roettgen. 70394. Bestimmuug der 

 fliichtigen Sauren im Weine. 



SPIRITS. 



Composition des eaux-de-vje de vin. 

 Sci. Prat., Vevey, 20, 1904-1905, (72). 



2 6515 



Bischkopflf. 64447. Der russisclie 

 Kwass. 



Browne. 64748. Estimation of ethers 

 in l^randy. 



Chauvin. 65057. L'action de I'eau 

 oxy,i;eiiee sur les divers alcools et 

 spiritueux connus. 



Crampton, Sawyer & Pilhashy. 65221. 

 Distilled spirits. 

 Duntze. 65640. WodJja. 



65641. Quantitative Be- 



stimmung von Fuselol in olhaltigem 

 Spiritus. 



Frank-Kamenetzky. 66199. Be- 

 triebskontrolle der Spiritusfabiiiiation. 



Hollander. 67365. Xachweis von 

 Auiylalkoliol in spirituonen Losungen. 



Iwanowski. 67494. Brennereikar- 

 tofFelsehlemi)e. 



Kapeller u. Schulze. 67715. Rum- 

 Untersuchung. 



Micko. 69124. Branntweine. 



Mohr. 69203. Qualititatsverschlech- 

 terung des vergiillten Branntweins und 

 ihre Verhiitung. 



Rocques. 70379. Les eau.x-de-vie 

 de vin ; le cognac. Leur composition, 

 la teneur en non-alcool, la nature du 



non-alcool. 



Sauna. 70659. 11 cognac ottenuto 

 daH'aicool di fico d'India. 



Vandam. 71898. Dosage des essences 

 dans les liqueurs. 



Vuk. 72057. Nachweis des Methyl- 

 alkoliols in aethylalkoholischeu Flussig- 

 keiten (Ungarisch.) 



VINEGAR. 



Fairley. 65890. Phosphates in cer- 

 tain vinegars and in the materials used 

 in their manufacture. 



Fresenius. 66233. Essig und Essig- 



Ratcliff, F. G. 70165. Phosphates in 

 vinegar. 



Repiton. 70264. Dosage des acides 

 mineraux dans le vinaigre. 



Rothenbacn. 70486. Garungsessig 

 und Essigessenz. 



u. Rossmann. 70487. Die 



im Garungsessig enthaltenen Enzyme 

 und die in der Essigessenz enthaltenen 

 Beimischungen. 



