Milk Analysis. 



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Schwarz, A. 80212. Untcrscliied 

 zwischen Kuh- mid Mensclieuiuilch. 



Siegfeld. 80302. Chemie der Milch. 

 80.'304 : 15{)deiisatz aus sterilisierter 

 Milch. 8030(i : Zicgeiiuiilcliuiitersu- 

 chungen. 80307 : Chemikalien fur die 

 Fettbestimuning nach Gerber. Scbaf- 

 niilch. Milchpulver. 



Sinclair. 80344. Chenncal com- 

 position of milli in the Cape Colony. 



Sobtoe. 80429. Milchlin. 



Strunk. 80CG4. Trockenniilch. 



TrommsdorflF. 81002. Frage der 

 reduziereiiden Kigenschaften der Milch 

 uiid der Schanlingerschen Keaklion. 



Weber. 813G0. Milchproduktion der 

 Ziegen. 



Weber. 81364. Kolostralniilcli der 

 Kuh, der Ziege iind des Sciiafes. 



Windisch. 81592. Untersuchungen 

 ilea Molkereiweseiis 1907-1909. 



Eoinet. 



Burr u. Berberich. 73887. Unter- 

 suchung kiiuflicher l.abpniparate. 



Dam. 74356. Lagerinnung [im Zu- 

 sammenliang niit dem Kidkgehalt der 

 Milch]. (Holliindisch.) 



Hoft. 76236a. Unterscheidung des 

 Labgeriniisels vom Sauerniilchgerinnsel. 



Aiiahjtical control. 



Ackermann. 72703. Ecurteilungder 

 Milch aul Grund der refraktouietri.sohen 

 Untersuchung des Milchserunis. 



Auzinger. 72U22. Alkoholj)rolje tier 

 Milch, ihie Verwendbarkeit zum Nach- 

 -\veis abnormer Milclien uiul ihre Rezie- 

 liungeu zu anderen Priifungsnietliodeu 

 pathologischer Milch. 72923 : Trocken- 

 eiibstanzberechuuiigen der Milch. 



Bartliel. 73062. Milchhygieinische 

 UntersuchuDgt>methoden. (Sclnvedisch.) 



Beger. 73152. Neusalmethode in 

 ihrer Verwendbarkeit fiir Schaf- und 

 Ziegenmilch. 



Bebre. 73154. Ergebuisse einiger 

 Stallproben. 



Binaghi. 73365. Die elektrische 

 Leitfahigkeit der Milch und ihre An- 

 wendung zum Nachweis der Ver- 

 ■wasserung und eines Zusatzes von 

 Elektrolyten. 



Bordas et Touplain. 73574. (*on- 

 Hiderations siir I'analyse du pho8})hore 

 dans les cendres du lait. 



Bremer n. Sponnagel. 73715. Zii- 

 samirieiisetzung der in der Unigegend 

 von Harburg a. Fj. gewonnenen VoU- 

 uiilch. 



Bykov. 73923. La recherche du lait 

 et de Bcs jjroduits a Kazan. (Russe.) 



DominiMewicz. 74553. La reaction 

 reductrice ; une inethode d'exameu du 

 lait au point de vue de I'hygieno. 

 (Polish.) 



Emyei. 74838. Bedeutung der Ni- 

 trate ill der .Milch. 



Fahrion. 75887. Milch. 



Fendler. 74943. Refraktonietrie des 

 Chlorcalciuiiiserunis der .Milch. 



Borkel u. Reidemeister. 



74944. Milch. 



Fresenius. 75192. Schwankungen 

 ini Fettgehalt der Kuhrailch. 



Gauert. 75338. Fettbestimmung in 

 der Ikitterniilch. 



Glikin. 75467. Lecithin- und Eisen- 

 gehalt in der Kuh- und Frauenmilch. 



Grimmer. 75609. Milchchemie, 1908, 

 1909. 75610: Neusalmethode. 



Hansawa. 75837. Critical study of 

 the fat-estimation of milk by Gerber's, 

 Marchand's, and gravimetric method. 

 (Japanese.) 



Harrison & Leek. 75880. Aescnlin 

 bile salt media for milk aualj'sis. 



Hart. 758S3. N'olumetric method 

 for the estimation of casein in cow's 

 milk. 



Henkel. 76019. Beurteilung der 

 Milch auf Grund der refraktometrischeii 

 Uutersiichiiug des Milchsernms. 



Hesse. 76113. Milchfettbestimmung. 

 76120 : Nitratprobe. 76121 : Unter- 

 scheidung roller von gekochter ililch. 

 76122 : Konservieruiig der Milchproben 

 fiir die Untersuchung. 



Hoft. 76240. I'eiirteilung von Mol- 

 ken. 76241 : Beurteilung der Erniedri- 

 gung des Milchfettgehaltes durch un- 

 vollstiindiges Ausmelken. 



Hbyberg. 76247. Jlethode zur Fiir- 

 bung des liei der Gerberscheu Azid- 

 butyrometrie abgeschiedeuen Milch- 

 fettes. 76362 : fcjchuelle Methode zur 

 Bestinimung des Fettgeh'altes homo- 

 genisierter Milch. 



