Sugar Analysis. 



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MAPLE PRODUCTS. 



Doolittle & Seeker. 745(J3. Possi- 

 l)ilitie8 of luusfovado sugar as an 

 adulterant for iiiapio products. 74564 : 

 VVinton load number of mixtures of 

 cane and maple simp. 



STARCH. 

 Baiimert. 73 1 04. Stiirkebestimmung 

 naeli liaumert und Bode. 



Bjom-Andersen. 73401. I'^stimate 

 of the dry Bidjstance of iDotatoes. 



(Daui.sli.) 



Carles. 73974. Le dosage des 

 matieres amylacees dans les jjioduits de 

 la charcuterie. 



Grlinhut. 75645. Bestinnnung des 

 Starkesiru])s nach dem Verfabren vou 

 Juckenack und I'asternack. 



Heinzelmann. 75983. Oxalbiiurege- 

 lialt der Kartoifelu und des Kartoffel- 

 kiautes. 



Kayser. 7672G. Bestimmung des 

 iStiiikesirups. 



Kreis. 77078. Starkebestimmung im 

 Talolsenf. 



Lenz. 77383. Stiirkekorner. 



Parow. 78826. Versucbsanstalt des 

 Vereins Deutscber Kartoffeltrockner. 



Sclimoeger. 80054. Ivonservieren 

 der Kartoifelu durcb I)ani])feu und 

 tlarauf folgendes Einmieteu. 



WisseU. 81630. Braucbbarkeit des 

 Iloffmannscben Apparates zur Wasser- 

 bestinimung in TrockenkartolTebi. 



BEER AND BREWING MATERIALS. 



j\lalz- und Bierbereitung. Ein Lebr- 

 luid Nacbscblagebucb. Unter Mitwir- 

 kung von Bartb [u. a.] bearb. von E. 

 Leyser. 11. Aufl. Lfg 1-12. Stutt- 

 gart (M. Waag), 1909 [1910], Bd 1, S. 

 1-527 + VllI; Bd 2, (1-445 + V, mit 

 Taf.). 24 cm. Die Lfg 2 M. 



Bamstein. 73046. Drucktreber. 



Baudrexel. 73088. Alkoholometrie. 

 Bestimnningsmethoden zur Ermittlung 

 des Atbyl-Alkobolgebaltes. 



Bauer, F. 73090. Treberprobeneh- 

 mer. 



Brach. 73057. Wert vou absoluten 

 E.\ Lraktbestimmungen. 



Delbrlick u. Mohr. 74420. Giirungs- 

 gewerbe. 



Doemens. 74539. Bieruntersuchung. 



GUtb. 75685. Obergariges Bier. 



Haase. 75756. 

 steubonitierung. 



Objektive Brauger- 

 Disa. 



Jakob. 76491. Universaldiagram 

 fiir Berechimng der Bieranalyse. 



KeU. 76735. Bier. 



Laer u. Wilson. 77216. Stout. 



78895. Saccbarin im 



78976. Bulgariscbe Biei-e. 

 79413. Verwendung der 



Pawlowski. 



Bier. 



Petkoflf. 



Reinke. 



llefen. 



Roeder. 79562. Bestimmung der 

 Farbe von opalisierenden Wiirzeu. 



Zetzsche. 81778. Bayrische Bicre. 

 81779 : Die in Dresden zum Ausschank 

 kommenden Biere. 



MALT. 



Bermann. 73239. Stimmen die 

 Besultate der an verschiedenen Untei"- 

 suebungsstellen ausgefiihrten Malzana- 

 lysen ii be re in ? 



Brand. 73669. Nachweis einer 



Sclnvefehing von Gerste und Jlalz. 



73670 : Earbo des Maizes und deieu 

 Bestimmung. 



Cless. 74150. Malzanalysen, 



Ehrich. 74725. 



Fries. 75250. StickstofFgebalt der 

 Gerste und Extraktausbeute des Maizes. 



Hajek. 75801. 



Hanow. 75833. 



Jalowetz. 76495. 



Lalin. 77223. Verwendung des 

 Eintaucbrefraktometers bei der Malz- 

 analyse und zur Untersuchung von 

 Betriebswiirzen. 



Niemczyk. 78557. Ablautenmg, 

 eine Feblerquelle bei der Malzanalyse. 



Nietschmann. 78566. 



Reinke. 79411. Scliwefelung im 

 Malz. 



Schmidt. 80039. Laboratoriums- 

 imd SuiUiaus-Extraktausbeute aus Malz. 



SchiUze. 80187. 80188. 



Windisch. 81599. Feblerquellen l)ei 

 der Malzanalyse uacb dem Kongressver- 

 fabren und die Kleinmaiscbmetliode. 

 81600 : Vormaiscbbiere. 



