Wine Analysis. 



(59 



6515 



Windisch u. Waveren. 81602. Ver- 

 lialten der Peiitosaue beim Malzen uud 

 Maischen. 



HOPS. 



HofiFmann. 76262. Wasserbestim- 

 uiung ill! Hopfen. 



Neiunarm. 78.529. Hopfenbetriebs- 

 aiiaiysen der «- und )3-Bitter.-5toffe. 

 78533 : Hopfen. 



SiUer. 80332. Chemie des Ilopfens. 



WINE. 



[Kaiserliches Gesundheitsamt.] Er- 

 gebniase der amtlichen Weinstatistik 

 Heriehtsjahr 1907-1908. Tl 1. Weiii- 

 statistische Untersuchuugen. Einlei- 

 tuiig von Adolf UiintFier. Tl II. Most- 

 statistisclie Uiitersucliuiigen. Berlin, 

 Arb. Gesundhtsamt, 32, 1909, (305- 

 559j. 



Babo u. Mach. 72931. Handbnch 

 dea Weinbauefj und der Kellerwirt- 

 scliaft. 



Baragriola u. Huber. 73000. Trii- 

 bung dea Weines durch Ferriphosphat. 



Bernardini. 73245. Metodo jier il 

 riconoscimento delle sostanx.e coloranti 

 vegetal! adoperate nella eolorazione arti- 

 ficiale dei vini. 



Beys. 73312. 73313. Dosage de 

 I'acide tartrique dans les derives dii vin. 

 73314 : Dosage de la glycerine. 



Carles. 73973. Inuocuite de I'acide 

 sulfureux dans les vins. 73'.)75 : L'ex- 

 trait sec des vins rouges girondins. 

 73976 : Essai tartrique des marcs de 

 vendange a froid. 73979 : Les eaux 

 meres des fabriques et rallineries de 

 tartres. 73983 : L'acide sulfureux dans 

 les vins blancs. 



Dezani. 74474. Le sostanze cromo- 

 gene deU'uva bianca. 



Duboux. 74614. L'analyse pliysico- 

 cliimiipie des vins ; mode operatoire. 



Dutoit et Duboux. 74664. Pellet. 

 78908. Dosage physico-chiniique des 

 cendres du vin. 



Fonzes-Diacon. 75088. Sur I'emploi 

 de I'urotropine comnie desulfiteur des 

 moiits et des vins. 



Friedericb. 75225. La methode 

 nouvelle d'anal3'se des vins du prof. 

 Dutoit. 



Gemet. 



[Husse.) 



75404. L'analyse du vin. 



Gallo. 75315. Metodo per la deter- 

 minazione deli'acidita volatile libera nei 

 vini. 



Heide. 75956. Naturweine 1908 

 aus den preussiscben Weinbaugebieteu. 

 75957: iMoste 1909. 75958: Unter- 

 suchung einiger alter Weiue des Rhein- 

 gaus. 



u. Baragiola. 75960. 



Chemie uud Analyse des Weines. 



u. Jakob. 75961. Nachweis 



der Benzoesaure, Zimtsiiure und 

 Salizylsaure im VVeine. 



u. Sterner. 75962. 13e- 



stimmung der Bernsieinsaure. 75963 : 

 Bestimmung der Apfelsiiure. 



Hubert et Albo. 76364. Recherche 

 des acides mlneraux. 



Jagerschmid. 76469. Caramel in 

 Wein, Kognak und Bier. 



Kelbofer. 76742. Prufung von 

 LactocoUe, eines zur Sclionung des 

 \Vein(>s erapi'ohlencn Kaseinpriiparates. 



Kickton u. Bebncke. 76785. Flunr- 

 gohalt. 



Kirov. 76814. Determination <le 

 I'amidon et du sucre dans la fabrication 

 du vin. (Russe.) 



Kissel. 76817. Die Mostunter- 

 suchung und Berechnung der Zusiitze 

 bei Zuckerung des JMostes. 



Kling. 76870. Dosage d'acide 

 tartrique dans les vins a i'elat de race- 

 mate de chaux. 



Kiilil. 77139. Bedeutung des K.di- 

 gehaltes im Wein. 



Kulisch. 77165. Weinverbesserung 

 einschliesslich der Umgiirung der 

 Weine. 3. Autt. 77166: Das neue 

 Weingesetz. 77167 : Beurteikmg der 

 Weine. 



Loock. 77650. Medizinalweine. 



Mach. 77775. Weine, Moste und 

 gebrannte Wiisser. 



Malvezin. 77838. La question de 

 I'acide sulfureux en oenologie. 77839 : 

 Dosage rapide de I'acidite volatile ties 

 vins et boissons fermentees. 77840 : 

 Le dosage de I'extrait sec dans les \ ins. 



Masoni. 77950. La reazione col 

 fosfato sodico per la ricerca deiralluuie 

 aggiunto ai vini. 



Mayer. 78010. Franzosische Weiss- 

 weine. 



