Wine Analysis. 



760 



6515 



Meissner. 7804G. Moststatistik 1908. 

 WCiiistatistik 1907. 



Monnier. 78276. Presence do I'aciJe 

 o.\a]i(|ue dans certains vins. 



MuUer. 7837i'. Kinduss der Gloco- 

 s;w?-/u(«-Kranklieit aiif die Zusaminen- 

 setzimg des Joliannisbeervveines. 



Muth. 78115. Tiaubennioste 1904- 

 1909. 7811(5: Saureabnalime in rhein- 

 hessisclien Woinen. 



PeUet. 78910. Influence de la 

 nioiisso dans le niesiirage dii jus dc 

 diflusion. 



Ripper. 7952(;. Cliarakterislisclie 

 Weiue des [osterreicliischen] Kusten- 

 landcs. I. Der Karster „Terrano". 



Roettgen. 79572. Bestimmung der 

 fliiciiligen iSaure ini Weine nach eineni 

 iienen Verfahren (Botticher). 



Schlndler u. Svoboda. 79980. Vei- 

 gleicliendo (il3-cerinl)o.stininiungen ini 

 Weiunach der Jodid- und Xalknietliode. 



^ Scurti. 80231. La chimica del vino. 

 Fermentazione alcoolica e Ixuiqnet dei 

 vini. 



Stanff. 80534. Mostuntersuchungen 

 1907 n. 1908. B. Untersuchungen 

 natnrreiner Weine 1907 u. 1908. 



^ Voisenet. 81232. La recherclie de 

 I'liexaniathvlene-tetramine dans les 

 niofits et les vins. 81233: Formation 

 d'acroleine dans la nialadie de ramcr- 

 tunic des vins. 



WeUenstein. 814f)3. iloste 1908 aus 

 dcHi (.lebiete der IJosol und ihrerNeben- 

 Hiisse. 



SPIRITS. 



Bauer, E. 73089. Einige Bestand- 

 teile des Alkohols, uelclie die Quabliil. 

 desselben beeinllussen konnen. 



Duntze. 74052. Wodka. 



Foth. 75112. Verunreinigungen des 

 Rolispiritus. 



Lulider. 7 7C95. Feststelhing der 

 Stai ke von Trinkbranntweinen. 

 Matzdorff. 77985. 



MitcheU & Smith. 7823 1. Deter- 

 mination of fusel oil bv alkaline per- 

 manganate. 



Ordonneau. 78692. Determination 

 du titre alcoolique reel des eaux-de-vie 

 sucrees ou dosage de robscuratiou sans 

 distillation. 



Straub. 80037. Naclnveis von Tee 

 in Kogriak. 



Tolman& Hillyer. 80927. Methods 

 of analysis of distilled sjjirits. 



Non-alcoholic beverages. 

 Bode. 734(19. 

 Windisch. 81595. 



VINEGAR. 



Erode u. Lange. 73737. Chemiedes 

 I'^ssigs : Untersuchungsveifahren. 



Fleury. 7.5057. Application de la 

 recherche de I'inosite a la caracterisation 

 des vinaigres de vin. 



Hertkom. 7G(J()9. Triifung des Wein- 



cssigs. 



Hoffmann. 7()207. Oarungsessig. 



Rothenbach. 79711. 



Russell i^- Hodgson. 79772. Compo- 

 sition ot malt vinegar. 



Silverman. 80334. Erniedrignng 

 des (lefrierpunktes von Essig als Kon- 

 trolle seiner Zusammensetzung. 



Witte. 81035. Bezeichimng und 

 Siiuregehalt des Essigs. 8163(3 : Essig 

 und Kunstessig. 



COFFEE, TEA. 

 Adam. 727(t7. 



Lendrich u. Nottbohm. 77369. Cof- 



fein ini KalTce. 



Netolitzky. 78473. Krystallsand- 

 zellen im KalTce. 



Strunk. 806G5. KafTceextrakte und 

 KafFeeaufgiisse. 



Tatlock & Thomson. 80797. Ana- 

 lysis of tea and tea infusions. 80798 : 

 Analysis and composition of coffee, 

 chicory, and coffee and chicory 

 " essences." 



Virchow. 81211. Coffeinbestimmung 

 in gerostetem Kaffee. 



CHOCOLATE AND COCOA. 



Baier. 72956. 



u. Neumann. 72957. Milch- 



und Rahnischokolade. 



Beckurts. 73143. ,,Kakao und 

 Schokolade" der ,,Vereinbarungen". 



Bohme. 73489. Englische Schoko- 

 lade-Fabrikate. 



