Enzymes. 



874 



8014 



PHYTASE. 



McCoUum & Hart. 77703. Occur- 

 rence of a pliythi-ajolitting enzyme in 

 animal tissues. 



UREASE. 

 Simon u. Meyer. 80340. 



ADENASE. 

 Vogtlin u. Jones. 81214. 



CHLOROPHYLLASE. 

 Willstatter. 81577. 



8020 FERMENTATION. 



Ackermann. 7l'G99. Entstehung von 

 Fiiulnisljasen. 



Baldwin. 72968. Influence of lactic 

 acid ferments upon intestinal putre- 

 faction in a healthy individual. 



Bernard. 73241. La presence de 

 levures dans le the eu fermentation et 

 leur inlluence eventuelle sur cette fer- 

 mentation. 



Bertrand u. Duchadek. 73279. Ein- 

 wirkung dus Bacillus bulgaricus auf 

 verschiedene Zuckerarten. 



■ et Javillier. 73281. In- 

 fluence combinee du zinc et de man- 

 ganese sur le developpement de Y Asper- 

 gillus nigcr. 



et VeiUon. 73284. Action 



du ferment bulgare sur les acides mono- 

 basiques derives des sucres reducteurs. 



Betting. 73303. Boekhout u. Ott de 

 Vries. 73496. Tabaksiermentation. 



Brascli. 73679. Bakterieller Abbau 

 primiirer I'liu'eissspaltprodukte. 



Buchner u. Wiistenfeld. 73830. Ci- 

 troueusiiuregarnng durch Citromyceteu. 



Cramer. 74265. Hemizellulose- 

 Vergariing durch menschlichen Kot. 



Egger. 74706. Vergiirung der 

 Ameisensiiure in kiinstliclien Nahrboden 

 bei Gegenwart A-erschiedener Zucker- 

 arten \ind Aminosiiureu. 



Emmerling. 74797. Bakterieuga- 

 rungen. 



Franzen. 75176. Vergarung der 

 Ameiseusiiure durch Bacillus ply- 

 mouthensis. 



Ginzberg. 75446. Vorgange bei der 

 Kuuiys- und Kefirgarung. Steppen- 

 kumys. Kiiiistlicher Kumys und Kefir. 



Henneberg. 76020. Sogenannte 

 Salpetergiirung. 



Kruse. 77120. Mikrobiologie. 



Kudo. 77129. Schicksal der Hefe 

 im Tierkcirper. 



Eurono. 77183. Decomposition pro- 

 ducts of amino-acids l)y yeast. 

 (Japanese.) 



Lesser. 77419. Leben ohne Sauerstoff. 



Margaillan. 77894. Le ferment 

 bulgare. Fermentation lactique. 



MUntz et Lain^. 78392. Les pertes 

 d'azote au cours de I'epuration de I'eau 

 d'^goiit par les lits bacteriens. 



Neuberg. 78485. Verhalten von 

 raceniischer Glutaminsaure bei der 

 Faulnis. 



n. Karczag. 78500. Ver- 

 halten von d, l-a-Aminoisovaleriansaure 

 (d, 1-Valin) bei der Faubiis. 



Ordonneau. 78695. La destruction 

 des tartres par fermentation. 



Politova. 79098. Manuel de 



recherches chimico-bacteriologiques. 

 (Russe.) 



Pringsbeim. 79208. Jlitwirkung 

 von IJakterien an der Fuselolbiidung. 

 79210 : Vorgange des pflanzlichen 

 EiweissstofPwechsels. 



Rose. 79651. Organismen im 

 Eiclienschleirafluss. 



Schnitzler u. Henri. 80067. Essig- 

 siiuregiirung des Weines. 



Seliber. 80248. Determination des 

 acides volatils dans les produits de fer- 

 mentation de quelques microbes d'apres 

 la methode de Duclaux. 



Traetta-Mosca. 80955. La fermenta- 

 zioue della lirosina. 



Voisenet. 81234. Xouvelles recher- 

 ches sur les vins amers et la fer- 

 mentation acrylique de la glycerine. 



Alcoholic fermentation. 



Jahresbericht iiber die Fortschritte 

 in der Lehre von den Giirungs-Or- 

 ganismen. 1906. 



Alwood. 72750. Fermenting power 

 of pure yeasts and some associated 

 fungi. 



Asbdown & Hewitt. 72867. By- 

 products of alcoholic fermentation. 



