Applied Analysis. 



923 



6515 



Biscuits. 



Fischer, K. u. Gruenert, 0. 4G135. 

 Zwiebacksiiss-Praparate. 



Schwarz u. Haxtwig. 51882. Nach- 

 weis von Seife in Zwiebackeu. 



Wheat and Flour. 



Bellier. 44161. Recherches micro- 

 scopique» des farines etrangeres dans la 

 farine de ble, particulieremeut du riz et 

 de la feverolle. 



Benz. 44214. Beurteilung von 

 Paniermehl. 



Bertarelli. 44273. Verfiilschuug von 

 Mehlen mit Steinnuss. 



Bremer. 44751. Apparat zur 

 schnelleu Bestimmung der Trocken- 

 substanz ini Weizenkleber. 



44749. Hat der Gehalt 



des Weizenmehles an wasserloslichem 

 Stickstoty einen Eiufliiss auf seinen 

 Backwert ? 



Collm. 43240. 45248. Exanien 

 microscopiqne des farines et recherche 

 du riz dans la farine de ble. 



45249. Les farines 



tah:iuees. 



Gastine. 4G4SG. Analyse microsco- 

 piqne des farines et recherche du riz 

 da us les farines de ble. 



Recherche des farines de 



riz OLi de mais dans la farine defroment 

 et ses produits derives, senioule, pates 

 alimentaires, etc. Bl, 1, (960). 



JG415. 46487. Emploi 



de la iuniiere polariseepour la recherche 

 niicroscopique des aniidons de riz et de 

 mais dans hx farine do froment. 



Gram. 4G7S0. Bestimmung von 

 niineralisclien Verunreinigungen in 

 Futternielilen mittels Tetrachlorkohlen- 



stolls. 



Hoffmann. 175G1. Wasserbestim- 

 nuuiL^ iiu .Melil. 



Kosutany. Der ungarische Weizeu 

 und das ungarische Mehl. (Ungarisch) 

 Budajjest, I'MT. 



Marcille. 49388. Analyse micro- 

 scopiqne des farines. 



Marion. 49417. Dosage optique de 

 la gliadine dans les farines de ble 

 tendres, premieres du conunerce. 



Norton. Durum whpiit. Am. Sue, 

 27. (921'). 

 (D-8530) 



Schardinger. 51556. Verludten von 

 Weizen-u. Roggenmehl zu llethylenblau 

 und zu Starkekleister. Bildung hoherer 

 Alkohole durch liitzebestiLadige Mikro- 

 organismen aus Weizenmehl. 



Seydel, Wittmack, Soxlilet u. Kanitz. 



51941. Fassung der Position ,,Kleie" 

 des Spezialtarifs 111 im deutscheu Eisen- 

 bahngiitertarif. 



Shutt. Effect of rust on straw and 

 grain of wheat. Am. Soc, 27, (366). 



Snyder. Testing wheat flour for 

 coauuercial purposes. Am. Soc, 27, 



(1008). 



Windisch u. Pulvermiiller. 53418. 

 Vergleichende Mahl- und Backversuche 

 mit inliiudischeu und auslaudischen 

 Weizensorten. 



Barley. 



Behrens. 44150. Eiweissgehalt der 

 1905er Gersten. 



Bergdolt. 44233. 44235. Gersteu 

 der Enite 1906. 



Brand. 44707. Bedeutung der 

 ileliligkeitsprobe fiir die Beurteilung 

 des Brauwertes der Gerste. 



Ehrich. 45820. Zusammensetzuug 

 der 1907er Gersten. 



Forster. 46205. Talkum auf Graupen. 



Glimm. 16605. Extraktbestimmung 

 in der Gerste. 



Tabellen zur Bestimmung 



des Eiweissgehaltes der Gerste. Brom- 

 berg u. Leipzig, 1907. 



Hueppe u. Krziian. 47681. Talku- 

 nueren und .'>ch\vcfeln von Rollgerste. 



Jais u. Wenglein. 47803. Gersten 

 der Ernte 1907. 



Krapf. 48413. Extraktbestimmung 

 in iler Gerste. 



Langer, Th. 48657. 4S658. Che- 

 uiisilie Bestaudteile des Gerstenkornes. 

 Ghemisciie L'ntersuchung von tierste 

 und .Malz. 



Lauk. 58689. Gersten der Ernte 



J90G. 



Leberle. 48739. Ermittelung des 

 Starkewertes der Gerste durch Pohui- 

 satiou. 



Lintner. 48999. Kolorimetrische 

 Bestinmiung des Eiweissgehaltes der 

 Gerste uiit ilillons Reagens. 



3 r 



