Applied Analysis. 



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Lintner. 4S'j'J8. Beilimmung des 

 Stiirkegelialtes der CJerste durch Polari- 

 sation. 



Neumann. 50087. 50089. Eiweiss- 

 gehalt der uutersucliten Gersten. 



■ 50091. Analysen von 



Gersten. 



Eeichard u. Purucker. 50967. Ex- 

 traktbestiinmungeii iii Gersten des Jalir- 

 gangs 1905. 



Schwind. Werteigenschaften ver- 

 schiedeuer Gerstensorteu. Vergleich 

 zweier Bonilieruugssysteme. Diss. 

 Giessen, 1907. 



Weiss. Die in Gerste und Malz vor- 

 komniendeii Phosphorverbiuduugen. 

 Diss, teclin. Miinchen, 1907. 



Wenglein. 53263. Bezieliungen 

 zwisciien dem durch. Polarisation er- 

 haltenen Starkewert und dem Eiweiss- 

 und Extraktgehalt der Gerste. 



Wetzke. 53305. Griitze und Graupeu 

 aus geschwefelter Gerste. 



Wiegmann. 53341. Die ersten 

 Frankengersten der Ernte 1907. 



Windiscli. 53422. Phospliorsaure in 

 der Gerste. 



HaselhofF. 47177. Vergleicliende 

 Untersiichungeu deutscher und ame- 

 rikanischer Haferkorner. 



Maize. 



Barnstein. 43996. 43998. Maisol- 

 kucbenmehl, Maizenafutter und Homco. 



Rice. 



Bellier. 44161. Recherches micro- 

 scoijiques de riz dans la farine de ble. 



Collin. 45245. Falsification des 

 substances alimentaires au moyen des 

 balles de riz. 



Hefelmann, Miiller u. Riickert. 

 47229. Specksteingebalt des Reises des 

 Handels. 



Kinkels. 48095. Recherche de la 

 balle de riz dans le son. 



Matthes u. MuUer. 49485. 



„Polieren" und ,,Umkleiden" von Reis 

 mit Talkum. [Specksteinbestimnumg.] 



MILE. 



[Laboratorium von Dr. N. Gerbers Co. 

 Leipzig.] „Sal"-Methode. Neues 



siiurefreies Verfahren zur schnellen Fett- 



bcstininiung aller ililcharteu. Molkztg, 

 Berlin, 16, 1906, (39-40;; Berliner 

 Milchztg, 27, 1906, (3-4). 



Ackermann. 43658. Refraktome- 

 triscber Xachweis des Wasserzusatzes 

 zur Milch. 



Acree. 43663. Detection of formalde- 

 hyde in milk. 



Adam. 4.3664. Les laits traites par 

 eau oxygeuee. 



43666. L'inspection du 



lait. 



Allemann. 43701. Kryoskopische 

 Milchuntersuchung. 



Anderson. 43724. Detection of 

 cane-sugar in milk and cream. 



Aufsberg. 43853. Priizisions-Plan- 

 Butyrometer fiir die Gerberfettbestim- 

 mung in fettarmeu Fliissigkeiten. 



Baier u. Neumann. 43910. Refrakto- 

 naetrische Untersuchung von Jlilch und 

 Sahne. 



Barthel. Methoden zur Untersuchung 

 von ililch imd ilolkereiprodukten. 

 Leipzig, 1907. 



Beger. 44135. Sichlers abgeander- 

 tes ililchfettbestimmungs verfahren. 



44134. Einwirkung von 



Nahrungfett als Emulsion und als Sub- 

 stanz auf die Milchproduktion. 



Belire. 44139. Milchkontrolle und 

 Milchstatistik. 



44140. iliich- und Butter- 



kontrolle 1906. 



Berberich. 44217. Titration von 

 Milchtiussigkeiten. 



u. Burr. 44219. 44221. 



Vergleichsversuche nach den neueren 

 Roese-G ottlieb- Verfahren. 



Berg ife Slierman. Determination o£ 

 annnonia in milk. Am. Soc, 27, (124). 



Bernstein. 44271. ililchcolorimeter. 



Biedert. 44348. Chemische Unter- 

 schiede der Menschen- und Kuhmilch. 

 Eine Skizze. 



Beenenfeld. 44351. Verhalten der 

 Fraueumilch zu Lab und Siiure. 



Billitz. 44359. Chemische Zusam- 

 mensetzung der iombardischen Kuh- 

 milch. 



Bonnema. 44580. Untersuchung 

 pasteurisierter Milch. 



