Applied Analysis, 



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SfhnKU'ksfehler tier Butter. 2. Fett- 

 bestimiuung in Ralmi nach dem Eiii- 

 trocknungsverfahren von Mats Weibull. 



Burr. 44938. Koclisal/. im 



Buttereibetrieb. 



44929. Bestimmung des 



Fettgehaltes der Butter nacli Gottlieb. 



Dons. 45G53. Caprylsiiuregehalt 

 der Butter. 



Droste. 45(394. Beurteiluiig von 

 Butter. 



Enoch. 45906. Beurteilung von 

 Butter nach der Reicliert-Meissl'sclien 

 Zahl. 



Fennyvessy. 46060. Nachweis von 

 i'reradeu Fetteu in der Butter. (Unga- 

 risch.) 



Fritzsche. 40378. Ave-I.allemant- 

 scher Barytwert bei Butterfett und 

 anderen Fetten. 



Goske. 46696. Keichert-Meissl'sche 

 und Poleuske'sche Zahl. 



Hittcher. 47519. Ueberwachung 

 der Butterausbeute. 



Hodgson, T. R. 47527. A new 

 constant for butter analysis. 



Hoton, L. 47647. L'analyse du 

 beurre. 



Isnard. 47751. Le dosage du beurre 

 dans le lait par le procede Marchand. 



Jean. 47825. Methode des indices 

 argentiques pour la recherche du coco 

 dans les beurres. 



47826. Beurre de karite. 



47828. Les nouvelles me- 



thodes d'analyse du beurre et les regle- 

 ments d'expertise. 



Kappeller. 47981. B's Butterge- 

 schmack und -aroma. 



Kuhn. 48506. Die Polenske-Zahl. 



Lehmann. 48779. Fiitterungs- 

 wesen. 



Ludwig. 49153. Refraktion der 

 nichtfliichtigen Butterfettsauren. 



u. Haupt. 49155. Re- 

 fraktion der nichtfliichtigen Fettsauren 

 der Butter. 



Liihrig. 49161. ' Erwiderung auf 

 P. Wieske [betr. Butteruntersuchung 

 mittels (ierbers Acidbutyroraetrie]. 



49163. 49173. Beurtei- 

 lung der Reinheit des Butterfettes. 



Luhrig. 49162. 

 Butterniilcli. 



Beurteilung der 



Paraschtschuk. 50338. Schwan- 

 kungeu der Reichert-Meisslschen Zahl 

 der Butter des nordlichen Russlands. 



Pflugradt. 50533. Butterpriifungen 

 in Uldenburg. 



Polenske. 50662. Nachweis einiger 

 tierischer Fette in Gemischen niit 

 anderen tierischen Fetten. 



Richmond. 51110. Temperature 

 correction of the Zeiss butyro-refracto- 

 meter. 



Rohrig. 51195. Saljoetergehalt in 

 Butter und dessen Bestimmung. 



Schick. 51615. Refraktometrische 

 Butter- und Fettbestimmungen. 



Schiiller. 51803. Untersuchuug 

 verdorbener Fette. 



Siegfeld. 51972. Fettsauren der 

 Butter. 



51970. Polenskesche Zahl. 



51982. Einfluss der Ver' 



fiitterung von Riibenhlattern und Rii' 

 benkopl'en auf die Zusammensetzung 

 des Butterfettes. 



Soltsien. 52107. Chemischer Nach- 

 weis des Ranzigseius der Butter. 



Spindler. 52165. Abnorme Butter- 

 imd Milchanalysen. 



Sprinkmeyer u. Fiirstenberg. 52180. 

 Refraktion der nichtfliichtigen Fett- 

 sauren des Butterfettes. 



Svohoda. 52409. Silberzahl-Methode 

 von Wijsman und Reijst. 



Theodor. 52525. Wassergehalt und 

 Reichert-iMeissl-Zahl von Buttersorten 

 verschiedener Provenienz. 



Vieth. 52881. Reine oder ver- 

 falschte Butter. 



Wendler. 53261. Sal-Methode in 

 ihrer ApjDaratur iind Anwendung zur 

 Bestimmung des Fettgehaltes in Rahm, 

 Butter, Margarine usw. 



Wiedmann. 53337. Nachweis ver- 

 dorbener Speisefette. 



Ma)'gar'tne. 



Bemelmans. 44178. Erhohung der 

 Reichert-Meissl'scheu Zahl von ilar- 

 garine durch Kouservierungsmittel. 



Buttenberg. 44955. Wassergehalt 



der ilargarine. 



