Applied Analysis. 



929 



6515 



Fischer, K. u. Griinert. 4()13J:. Eine 

 Animoniakvei-bindiingen enthaltende 

 Margarine. 



Halmi. 47057. (Ungarisch.) 

 Neudorfer u. Galatzer. 50072. 



Remsch. 50992. Jahresbericht des 

 cheraischen Untersuchungsamtes der 

 Stadt Altona. Margarine. 



LARD. 



Emmett & Grindley. Cotton-seed 

 oil in lards from hogs fed upon cotton- 

 seed meal. Am. Soc.,27, (263). 



Guillot. 46913. Esamen d'uu sain- 

 doiix falsifie. 



Haarst. 46979. [Schmelzpnnkt, 

 Jodzahl iind Refraktometerzahl des] 

 Schuialzes. (Holliindisch.) 



Hsilfpaap. 47034. Schweinefett. 



Polenske. 50061. Wassergehalt im 

 Sehweiueschmalz. 



Tolman. Examination of lard from 

 cotton-seed-meal-fed hogs by phytosterol 

 acetate method of Bomer. Am. Soc.,27, 

 (589,1. 



Cocoannt oil. 



Cohn. 45233. Nachweis von Kokos- 

 fett in Butter. 



Fendler. 46052. Beurteilung des 

 gelb gefarbten Kokosfettes. 



46051. Die ira Handel 



IjeSndlichen Kokosfettpraparate. 



Hanus. 47127. Ein cbarakteristi- 

 sches Qnterscheidungsmerkmal des 

 Kokosfettes vou Butter uud anderen 

 Fetten imd Oelen. 



Hinks. 47475. Detection of cocoa- 

 uut oil in butter. 



Hodgson, T. R. 47526. 47529. 

 Compar'son of the methods for the 

 detection and estimation of cocoanut oil 

 in butter. 



Klein. 4S154. Nachv.eis von Butter- 

 verfalschungeu durch Beiniengung von 

 Kokosf'ett zur Xaturbutter. 



49156. Kokos- 



Ludwig u . Haupt. 



fett in Butter. 



Liihrig. 49166. 

 Kokdsl'eit in Butter. 



Morgenstern u. Wolbring. 

 Kokoslett in Butter. 



Robin. 51168. 

 les beurres. 



Na(,'hweis von 



498;- 



L'huile de coco dans 



Robin. 51170. Falsification du 

 beurre a I'aide de la graisse de coco et 

 de r oleomargarine. 



51172. Falsification du 



beurre de cacao par la graisse de coco. 



Sachs. 51444. Beurteilung gelb 

 gefarbter Kokosfette und Kokosfett- 

 Praparate. 



Schoenemann. Einfluss der Kokos- 

 kucheiifiitterung auf die Zusammen- 

 setzung des Butterfettes bei Klihen. 

 Diss. Halle, 1907. 



Soltsien. 52112. Kokosfett iibt auf 

 die Sesamolreaktionen keinen Einfluss 

 aus. 



Strube. 52346. Ein fliissiger Anteil 

 der Kakaobutter. 



Thorns u. Fendler. 52570. Beurtei- 

 lung der neuerdings in den Handel 

 gelangenden gefarbten Kokosfette und 

 Kokosfettgemische im Lichte des 

 Gesetzes vom 15. Juni 1897. 



53114. Nachweis 



Wauters. 



Kokosfett. 



CHEESE. 

 Ott de Vries. 



von 



44505. 



Boekhout 

 Kiisefehler ,,kort". 



Gulik. 46921. [Fettbestimmung in 

 Kase mittels eines modifizierten Ger- 

 ber'schen Butyrometers.] (HoUan- 

 disch.) 



Herz. 47381. Kasewage. 



Trillat et Sauton. 52676. 52678. 

 Dosage de la caseine dans le fromage. 



SUGAR. 



Behrens. 44151. Blausauregehalt 

 der ZiR-kermohrenhirse. 



Bohle. 44545. Bestinnnung des 

 Zuckers in Uiibensaften nach der (Je- 

 wiehtsniethode mit Hilfe der Friihling- 

 sclieii ."Substitutionspijjetten. 



Carimantrand. luHuence du sucre 

 invert! siir le dosage du sucre cristalli- 

 sable au point de vue du rendement en 

 sucre raffine. Bl., 33, (795). 



Friihling, R. 4639('A. Riibenzucker. 



Gonnermann. 46670. Sollen die 

 diuvh Bleiessig in Zuckerlosuiigen 

 erzeugten Niederscliliige in Reclniung 

 gezogen werden ? 



46668. Dunkelf;irbung 



iler Kiibensiifte. 



