Applied Analysis. 



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Raumer. 509l'0 Vorschlage des 

 Ausschnsses [der freien Vereiniguiig 

 Deutscher Nahrungsmittelchemiker] zur 

 Abandening des Abschnittes ,,Honig" 

 der ,,Vereiubarungen" (Heft II, S. IIG- 

 122). 



Soltsien. 72110. Priifung des Ho- 

 nigs. 



Utz. 52805 Levsche Eeaktion zur 

 Untersclieiduug zwischea Naturhonig 

 und Kunslhonig. 



42800. Gebalt des IIo- 



nigs an ilineralstoffen. 



Zimmermann. Honigfalschungei: imd 



Honigfalscher. Freiburg i.B., [1907]. 



BEER AND BREWING MATERIALS. 



[Chemisdies Laboratoriuni Dr. Iviitt- 

 ner und Chr. Ullrich, Leipzig;.] Biere 

 in Leipzig. D. Brauind., 30, 1905, 

 (147-1.50, 159 -162). 



Baker, J. L. & Hulton. 43924. Use 

 of Lovibond's tintometer. 



■ 43925. Analytical con- 

 trol of certain brewing materials. 



Bauer. 44049. I. Die Kornzahl- 

 methode. II. Die Sinkprobe zur Be- 

 stimnning der Qualitat eines Maizes. 



44050. Braugerste. 



Bergsten. 44249. Bestimmimg der 

 Rohnialtose iin Bier. 



Bleisch. 44458. Zuckergehalt der 

 ^liincliener liellen Biere. 



Bleisch, Wahl, Proskowetz u. Vanha. 

 44459. Bonitierung der Brangerste. 

 Stickstoffgehalt. 



Briant. 44758. High proportions of 

 soluble matters in certain malts. 



Brown, H. T. 44798. Nitrogen 

 question in brewing. 



Cannon. 44989. "Soluble albn- 

 minoids " of malt. 



Chapman. 45071. Hop tannin [and 

 the ijercentages in various hops]. 



& Baker, F. G. S. 45072. 



Kaffir beer. 



Delbriick u. Mohr. 45466. Garungs- 

 gewerlje. 



Keil. 48050. Vergleich der Biere 

 von 1903-1904 mit denen von 1904- 

 1905. 



48051. Alkoholgehalte 



verschiedener, Biere. 



KeU. 48052. Dez. 1905 bis Dez. 

 1907 untersuchte Biere. 



Langer. 4SG59. Untersuchung des 

 Bieres. 



Matthews & Auty. 49492. Influence 

 of mashing temiDcrature upon the com- 

 position of wort. 



Michel. 4D700. Zuckergehalt heller 

 Biere. 



Mohr. 49762. Das Zeiss'sche Ein- 

 tauchrefraktometer. 



Schbnfeld, F. 51739. Betriebs- 

 KontroUe der Versiichs- und Lehr- 

 1 jrauerei . 



Stadlinger. 52182. Zur Extrakt- 

 rest- und Alkoholbestimmung im Biere. 



Vogel u. Bleisch, C. 52957. Bier. 



Wahl. 53047. Bonitierung der 

 Braugerste. Stickstoffgehalt. 



Windisch, W. Das chemische Labora- 

 torium des Brauers. 6. Aufl. Berlin, 

 1907. 



Zetzsche. 5.3618. Nachweis eines 

 2usatzes von Zuckerkouleur im Bier. 



MALT. 



Bauer. 44039. Alkaloide im Malz. 



Ehrich. 4581 7. Die im Kovembei 

 untersuchten Maize. 



45818. Extraktbestim- 



mung des Maizes. 



45819. Eiweiss- und Ex- 



traktgehalt der Trocheusubstanz der 

 ilalze der Kampagne 1906-1907. 



45821. Oktobermalze 



[und Novembermalze] dieses Jahres. 



Gaebel. 46441. Zur Haudelsmalz- 



analyse. 



Hajek. 47024. Gersten 190G. 



47025. Die neue Malz- 



analyse. 



Hanow. 47095. 47096. 47097. Die 

 Nov. 1906 bis Okt. 1907 untersuchten 

 Malz. 



47093. Analytische Ex- 



traktbestimmung im Malz. 



u. Nietschmann. 47101. 



Die neuen Vereinbarungen der wissen- 

 schaftlichen Stationen fiir Brauerei liber 

 die Handelsmalzanalyse. 



Jais. 47801. Die Okt. bis Dez. 1906 

 untersuchten .Maize. 



