Applied Analysis. 



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Frabot. 4G234. Jaunes d'oeufs con- 

 serves au nioyeii cles fluonires. 



Fresenius.F. 46305. Untersucliung 

 der Teigwaren auf Farl)zusatz. 



Filsinger. 46079. Beurteilung der 

 Teigwaren. 



Gadais. 46435. Dosage du chloriire 

 de sodium dans les jaunes d'oeufs. 



Jaeckle. 47781. Beurteilung der 

 Teigwaren. 



Paessler. 50316. Untersucliung des 

 Eigelbs. 



Reis, F. 50993. Der Schonungswert 

 des Hiihnereies. [Trockeneiweissgehalt.J 



SPICES AND CONDIMENTS. 



Busse. 44953. Xacliweis von 

 Bombay-Macis im Macispulver. 



Fincke. 46080. Gehalt des PfefTers 

 und Kakaos an Cellulose, Lignin und 

 Kutin. 



Hartel. 47004. Gemahlenerschwarzer 

 Pfeil'er. 



u. Wm. 47006. Pfeffer. 



Wm. Diss. Leipzig, 1906. 



Hartwicli. 47171. 1. Korngewicht des 

 Pfeffers. 2. Eine fremde Piperaceen- 

 frucht im scliwarzen Pfeffer. 3. Ausge- 

 fressene Pfefferfriiclite. 4, Verunreini- 

 gung des scliwarzen Pfeffers mit eineni 

 frenideu Samen. 5. Kiinstlichgefarbter 

 sclnvarzer Pfeffer. 



KrziiJan. 48480. Beurteilung von 

 Pa])rika. 



48483. Verfalschungen 



von Maggi's Suppenwiirze. 



Ludwig u. Haupt. 49154. Zucker 

 als natiiriiclier licrstandteil der Macis. 



Mausier. 49497. Essai colorime- 

 trique de la farine de moutarde. 



Muhlenfeld. 4i)924. Wertbestini- 

 mung von Sinaplii alha. 



Nestler. 50040. 1. liapliiden im 

 Sabadilla-Samen. 2. Viridinsiiure. 3. 

 Macisverfalschungen. 4. Safraaver- 

 falscliungeii. Eigentiimliclie Krystalle 

 auf den Safrannarl)en. 5. Papi'ika, 

 Piment, Nelken, Pfeffer und Zimiut. 



50040a. Sogenaunter 



I capsaicinf reier Paprika. 



Eeich. 50965. Ingwer und extra- 

 |hierter Ingwer. 

 (D-8536) 



Schmitz-Dumont. 51716. Eine ver- 

 meintliclie Zimmtverfalsclmng. 



Sprinkmeyer u. Fiirstenberg. 52179. 

 Gewurze. (^Pfeffer, Zimt, Piment, Nel- 

 ken.) 



Stange. 52201. Wichtigste 



Handelsgewiirze. Verfalschungen. 



Stein. Cliemische Natur und Giftig- 

 keit des aus Raps und verwandten 

 Kruziferen entwickelten Senfoles. Diss. 

 Gottingen, 1907. 



Siiss. 52382. Piment des Klein- 

 liandels. 



Suzuki, Aso & Mitarai. 52399. Soy- 

 sauce. (Japanese.) 



Utz. 52795. Macis. 



Windiscli. 63420. Handels-Malil- 

 produkte des spanisclien Pfeft'ers. (Un- 

 gariscli.) 



53421. Ascliengelialt der 



Paprika. 



Winton & Bailey. Determination of 

 vanillin, coumariu and acetanilide in 

 vanilla extract. Am. Soc, 27, (719). 



MISCELLANEOUS. 



Beythien u. Atenstadt. 44332. Zu- 



sammensetzung einiger Henselscher 

 Niihrsalze. 



Bouhon. 44646. NacligcniacLte 

 ungarische Salami. 



Cochran. Estimation of fat in infant 

 and invalid foods. Am. Soc, 27, (906). 



Hartel u. Hase. 47005. Marzipan 

 und Marzipanwaren. 



Kayser. 48025. Gelialte an Earb- 

 stoffen in Safran. 



Kochs. 48258. CacaoL Eggose. 



Tolman. Detection of archil, cud- 

 bear, and other lichen colors. Am. Soc, 

 27, (25j. 



Zellner, J. Chemie der hoheren Pilze. 

 Leipzig, 1!)07. 



Zemik. 53610. Pohls Hercules Xiihr- 

 luul Kiaft-Dessert. 



6520 ANIMAL PRODUCTS (IN- 

 CLUDING URINE). 

 Abel, J. J. 43642. Chemical com- 

 position of tlie secretion of the supra- 

 renal gland. 



Alberda van Ekenstein u. Blanksma. 



43681. [Galactose, isolicrt ausj .... 

 E)'oschciern. (llollandisch.) 



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