Physiological Chemistry. 



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Lindner, P. 48990. Endonnjces 

 fihid'trjer n. sp., eiii neuer Garungspilz 

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Maze et Pacottet. Les ferments des 

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 ohne Alkohoibildung. 



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 fluence of bght and of copper on fer- 

 mentation. 



Raper. 50900. Occurrence of 

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 the hexoic acid in butter fat. 



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Rogozinski, F. 51207. [La decom- 

 position de la caseine par quelques 

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 culture sur le fromage d'Ementhal.] 

 (Polish.) 



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 den und Organismen des Garungsessigs 

 und seiner Rohstoffe. Berlin, 1907. 



Rothenbach u. Hoffmann. 5132L 

 Erholiung der (.)xydationswirkung der 

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 und Mangansalzen. 



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 garung des Zuckers ohne Euzvnie". 

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Scbardinger. 51556. Bildung hij- 

 lierer Alkoiiole durch hitzebestandige 

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 51557 : Biocliemie des Bacillus mace- 

 ran s. 



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 Kaffee- und Tabak-Fermentation. Ber- 

 lin, 1908. 



Stoklasa. 52304. Fermentation 

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 cette fermentation. 52.306 : Alkoholische 

 Garung in den Pflanzen- und Tier- 

 zellen. 



Strzyzowski. 52355. Einige ge- 

 trocknete, mediziniselie Hefepraparate. 



Tagliani u. Tagliani. 52457 Zer- 



setzung und Autiosung von Schlichten 

 und Verdickungen auf Gewebefasern 

 [durch Garung]. 



Tingle, 52605. Formation of fusel 

 oil. 



Trillat. Formation de I'aldehyde 

 acetique dans les fermentations al- 

 cooliques. C.Pl., 146, (645). 



Twort. 52736. Fermentation of 

 glucosides by bacteria of the tyi^hoid- 

 coli group and the acquisition of new 

 fermenting powers by Bacillus dijsen- 

 teriae and other micro-organisms. 



Ulpiani e Cingolani. 52763. Fer- 

 mentazione della guanina. 



Zellner. Fettspaltendes Ferment der 

 hoheren Pilze. M., 27, (295). 



Alcoholic fermentation. 

 Arauner. 43762. Reinzuchthefen. 



Boidin. 44554. Controle bacteriolo- 

 gique et courbes du travail microbienen 

 distillerie. 



Coux. 45319. Controle bacteriolo- 

 gique, asepsie et courbes du travail 

 microbien en distillerie. 



Drabble & Scott. 45673. Effect of 

 acids, alkalis, and neutral salts on the 

 fermentative activity and on the rate of 

 multij^lication of yeast cells. 



