ALIMENTATION ET RATIONS ALIMENTAIRES 99 



être examinée. Si elle conLient de l'albumine, le sujet est 

 inapte à poursuivre son entraînement. 



C. Du SIXIÈME AU DOUZIÈME JOUR. — Lever à sixheures. 

 Promenade lente d'une demi-heure. Petit déjeuner : une 

 tasse de café noir avec i5 grammes de sucre. Pain grillé: 

 100 grammes ; beurre : i5 grammes. 



De huit à dix heures, marche à l'allure de 6 kilomètres 

 par heure. 



A dix heures, douche froide suivie de l'absorption 

 d'un grand verre (200 ce.) de vin chaud sucré avec 

 20 grammes de sucre. Enveloppement dans des couver- 

 tures de laine et sudalion sur la chaise longue jusqu'à 

 midi. 



A midi, déjeuner : viande maigre grillée, saignante 

 ou bien cuite selon le goût: i5o grammes; un plat de 

 pâtes, de 'riz ou de légumes secs: 100 grammes (avant 

 cuisson) ; crème renversée : 100 grammes ; raisins secs: 

 100 grammes, ou 35o grammes de raisins frais. Pain 

 grillé : i25 grammes. Vin : i5o grammes additionné, 

 d'une égale quantité d'eau. Une tasse de thé ou de 

 café avec 1 5 grammes de sucre. 



De treize à quatorze heures, chaise longue. 



De quatorze à quinze heures trente, marche à l'allure 

 de 6 km. 5oo. A quinze heures trente, pas gymnas- 

 tique pendant 4 kilomètres. 



A seize heures, douche froide, chocolat fait avec 

 3o grammes de chocolat et un demi-litre de lait. Pain 

 grillé : 5o grammes ; beurre : 3o grammes. 



Jusqu'à dix-sept heures, repos sur la chaise longue et 

 sudation sous les couvertures. 



A dix-sept heures, course de200 mètres. Aussitôt après, 

 vin chaud sucré (vin : 100 grammes, sucre 20 grammes). 



Frictions sèches ou au tampon imbibé d'éther. Repos 

 et chaise longue jusqu'au dîner. 



A vingt heures, dîner : viande maigre rôtie, ou pois- 

 son grillé: 200 grammes. Pommes de terre ou céréales 

 ou légumineuses : 100 grammes, 25 grammes de beurre; 

 pain grillé : 1 25 grammes ; confitures : 100 grammes ; vin : 



