APPRÉCIATION DE LA VALEUR PHYSIQUE 15/ 



Le premier procédé est de beaucoup le moins efficace, 

 surtout lorsque la température extérieure s'élève. Ce qui 

 précède nous donne l'une des raisons pour lesquelles les 

 sports demandant une grande dépense musculaire, déga- 

 geant, par conséquent, beaucoup de chaleur (foot-ball, 

 cross), sont des sports d'hiver. 



L'évaporation se fait d'autant plus activement que 

 l'atmosphère est plus sèche, d'autant plus lentement que 

 l'air est plus rapproché de son point de saturation par 

 la vapeur d'eau. 



L'évaporation n'a pas seulement lieu sur la peau, elle 

 se produit aussi sur la surface pulmonaire. Chaque 

 mouvement d'expiration rejette de l'air saturé de vapeur 

 d'eau. A chaque inspiration, l'air non saturé, venu du 

 dehors se sature à son tour dans les voies respiratoires 

 et soustrait au sang des poumons un certain nombre de 

 calories. Un adulte d'un poids de 65 kilogrammes perd, 

 en vingt-quatre heures environ, 600 grammes d'eau de 

 cette manière. Cette quantité d'eau absorbe, pour se 

 vaporiser, 6ooXo,58o =.348 grandes calories. Pendant 

 un exercice assez vif, cette quantité augmente beaucoup 

 et peut être décuplée. 



Chez les animaux, comme le chien, à peu près com- 

 plètement privés de glandes sudoripares, la réfrigération 

 du sang se fait presque exclusivement par les poumons. 

 Aussi voit-on de tels animaux dont le rythme respira- 

 toire, au repos, est de 18 ou 20 mouvements par minute, 

 avoir 3oo et 35o respirations dans le même laps de temps, 

 lorsqu'ils sont exposés au soleil ou soumis à une course 

 vive. Leur langue pend hors de la gueule et offre le 

 maximum de surface à la vaporisation. La quantité 

 d'eau ainsi évaporée est énorme. Elle peut atteindre, 

 chez un chien de forte taille plus de 10 grammes par 

 heure et par kilogramme. D'après les calculs de Richet, 

 cet animal peut, dans ces conditions, faire deux fois plus 

 de froid, qu'il ne produit de chaleur. 



Au cours des exercices physiques, la température 

 centrale du corps humain ne doit pas sensiblement s'éle- 

 ver chez un sujet sain, sauf lorsqu'il s'agit d'exercices 



